　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚(yú)去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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威癸酉

　　孔子曰：“入其國(guó),，其教可知也。其為人也：溫柔敦厚,，《詩(shī)》教也,；疏通知遠(yuǎn)，《書(shū)》教也,；廣博易良,，《樂(lè)》教也；潔靜精微,，《易》教也,；恭儉莊敬，《禮》教也,；屬辭比事,，《春秋》教也。故《詩(shī)》之失,，愚,；《書(shū)》之失，誣,；《樂(lè)》之失,，奢；《易》之失,，賊,；《禮》之失,，煩,；《春秋》之失，亂,。其為人也：溫柔敦厚而不愚,，則深于《詩(shī)》者也；疏通知遠(yuǎn)而不誣,，則深于《書(shū)》者也,；廣博易良而不奢，則深于《樂(lè)》者也,；潔靜精微而不賊,，則深于《易》者也,；恭儉莊敬而不煩，則深于《禮》者也,；屬辭比事而不亂,，則深于《春秋》者也?！?/p>

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左丘世杰

　　三日而斂,，在床曰尸，在棺曰柩,，動(dòng)尸舉柩,，哭踴無(wú)數(shù)。惻怛之心,，痛疾之意,，悲哀志懣氣盛，故袒而踴之,，所以動(dòng)體安心下氣也,。婦人不宜袒，故發(fā)胸?fù)粜木糅x,，殷殷田田,，如壞墻然，悲哀痛疾之至也,。故曰：“辟踴哭泣,，哀以送之。送形而往,，迎精而反也,。”

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理辛

　　卒哭乃諱,。禮,，不諱嫌名。二名不偏諱,。逮事父母,，則諱王父母；不逮事父母,，則不諱王父母,。君所無(wú)私諱，大夫之所有公諱,?！对?shī)》、《書(shū)》不諱,，臨文不諱,。廟中不諱,。夫人之諱，雖質(zhì)君之前,，臣不諱也,；婦諱不出門(mén)。大功小功不諱,。入竟而問(wèn)禁,，入國(guó)而問(wèn)俗，入門(mén)而問(wèn)諱,。

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