　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　司寇惠子之喪，子游為之麻衰牡麻绖,，文子辭曰：“子辱與彌牟之弟游,，又辱為之服，敢辭,?！弊佑卧唬骸岸Y也?！蔽淖油朔纯?，子游趨而就諸臣之位，文子又辭曰：“子辱與彌牟之弟游,，又辱為之服,，又辱臨其喪，敢辭,?！弊佑卧唬骸肮桃哉?。”文子退,，扶適子南面而立曰：“子辱與彌牟之弟游,，又辱為之服，又辱臨其喪,，虎也敢不復(fù)位,。”子游趨而就客位,。將軍文子之喪,，既除喪，而后越人來吊,，主人深衣練冠,，待于廟，垂涕洟,，子游觀之曰：“將軍文氏之子其庶幾乎,！亡于禮者之禮也，其動也中,?！?/p>

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　　曾子問曰：“君出疆以三年之戒，以椑從,。君薨,，其入如之何？”孔子曰：“共殯服,，則子麻,，弁绖，疏衰,，菲,，杖。入自闕,，升自西階,。如小斂，則子免而從柩,，入自門,，升自阼階。君大夫士一節(jié)也,?！痹訂栐唬骸熬畣始纫劯改钢畣剩缰?？”孔子曰：“遂,。既封而歸,，不俟子,。”曾子問曰：“父母之喪既引,，及涂,，聞君薨，如之何,？”孔子曰：“遂,。既封，改服而往,?！?/p>

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