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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚(yú)去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚(yú)曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　凡仆人之禮，必授人綏,。若仆者降等,，則受；不然,，則否,。若仆者降等，則撫仆之手,；不然,，則自下拘之?？蛙?chē)不入大門(mén)。婦人不立乘,。犬馬不上于堂,。故君子式黃髪，下卿位,，入國(guó)不馳,，入里必式。

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　　張吳興年八歲,，虧齒,，先達(dá)知其不常，故戲之曰：“君口中何為開(kāi)狗竇,？”張應(yīng)聲答曰：“正使君輩從此中出入,！”

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　　王佛大嘆言：“三日不飲酒，覺(jué)形神不復(fù)相親?！?/p>

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　　故射者,，進(jìn)退周還必中禮，內(nèi)志正,，外體直,，然后持弓矢審固；持弓矢審固,，然后可以言中,，此可以觀德行矣。

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　　凡斂者袒,，遷尸者襲,。君之喪，大胥是斂,，眾胥佐之,；大夫之喪，大胥侍之,，眾胥是斂,；士之喪，胥為侍,，士是斂,。小斂大斂，祭服不倒,，皆左衽結(jié)絞不紐,。斂者既斂必哭。士與其執(zhí)事則斂,，斂焉則為之壹不食,。凡斂者六人。君錦冒黼殺,，綴旁七,；大夫玄冒黼殺，綴旁五,；士緇冒赪殺,，綴旁三。凡冒質(zhì)長(zhǎng)與手齊,，殺三尺,，自小斂以往用夷衾，夷衾質(zhì)殺之,，裁猶冒也,。君將大斂,，子弁绖，即位于序端,，卿大夫即位于堂廉楹西,，北面東上，父兄堂下北面,，夫人命婦尸西東面,，外宗房中南面。小臣鋪席,，商祝鋪絞紟衾衣,，士盥于盤(pán)，上士舉遷尸于斂上,。卒斂,，宰告，子馮之踴,，夫人東面亦如之,。大夫之喪，將大斂,，既鋪絞紟衾衣,。君至，主人迎,，先入門(mén)右,，巫止于門(mén)外，君釋菜,，祝先入升堂,，君即位于序端，卿大夫即位于堂廉楹西,，北面東上,；主人房外南面，主婦尸西,，東面,。遷尸，卒斂,，宰告，主人降,，北面于堂下,，君撫之，主人拜稽顙,，君降,、升主人馮之,，命主婦馮之。士之喪,，將大斂,，君不在，其余禮猶大夫也,。鋪絞紟,，踴；鋪衾,，踴,；鋪衣，踴,；遷尸,，踴；斂衣,，踴,；斂衾，踴,；斂絞紟,，踴。

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