　　賓客詣陳太丘宿，太丘使元方,、季方炊,。客與太丘論議,，二人進(jìn)火,，俱委而竊聽。炊忘箸箄,，飯落釜中,。太丘問：“炊何不餾？”元方,、季方長跪曰：“大人與客語,，乃俱竊聽，炊忘箸箄,，飯今成糜,。”太丘曰：“爾頗有所識不,？”對曰：“仿佛誌之,。”二子俱說,，更相易奪,，言無遺失。太丘曰：“如此,，但糜自可,，何必飯也？”

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　　或問曰：“冠者不肉袒,，何也,？”曰：冠,，至尊也，不居肉袒之體也,，故為之免以代之也。

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　頭責(zé)秦子羽雲(yún)：“子曾不如太原溫颙,、潁川荀宇、範(fàn)陽張華,、士卿劉許,、義陽鄒湛、河南鄭詡,。此數(shù)子者,，或謇吃無宮商，或?qū)堵Ｑ哉Z,，或淹伊多姿態(tài),，或讙嘩少智谞，或口如含膠飴,，或頭如巾虀杵,。而猶以文采可觀，意思詳序,，攀龍附鳳,，並登天府?！?/p>

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