　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　是月也,，天子始裘,。命有司曰：天氣上騰，地氣下降,，天地不通,，閉塞而成冬。命百官謹(jǐn)蓋藏,。命司徒循行積聚,，無有不斂。壞城郭,，戒門閭,，修鍵閉，慎管龠,，固封疆,，備邊竟，完要塞,，謹(jǐn)關(guān)梁,，塞徯徑。飭喪紀(jì),，辨衣裳,，審棺槨之薄厚，塋丘壟之大小,、高卑、厚薄之度,，貴賤之等級,。

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　　曾子問曰：“君薨，既殯,，而臣有父母之喪,，則如之何？”孔子曰：“歸居于家,，有殷事,，則之君所，朝夕否,?！痹唬骸熬葐ⅲ加懈改钢畣剩瑒t如之何,？”孔子曰：“歸哭而反送君,。”曰：“君未殯,，而臣有父母之喪,，則如之何？”孔子曰：“歸殯,，反于君所,，有殷事則歸，朝夕否,。大夫,，室老行事；士,，則子孫行事,。大夫內(nèi)子，有殷事,，亦之君所,，朝夕否?！?/p>

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