　　道德仁義，非禮不成,，教訓(xùn)正俗,，非禮不備。分爭辨訟,，非禮不決,。君臣上下父子兄弟，非禮不定,?；聦W(xué)事師，非禮不親,。班朝治軍,，蒞官行法，非禮威嚴(yán)不行,。禱祠祭祀,，供給鬼神，非禮不誠不莊,。是以君子恭敬撙節(jié)退讓以明禮,。鸚鵡能言，不離飛鳥,；猩猩能言,，不離禽獸。今人而無禮,，雖能言,，不亦禽獸之心乎？夫唯禽獸無禮,，故父子聚麀,。是故圣人作,，為禮以教人,。使人以有禮，知自別于禽獸,。

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　　桓公有主簿善別酒,，有酒輒令先嘗。好者謂“青州從事”,，惡者謂“平原督郵”,。青州有齊郡,，平原有鬲縣?！皬氖隆毖浴暗侥殹?，“督郵”言在“鬲上住”。

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　　王子猷作桓車騎騎兵參軍,，桓問曰：“卿何署,？”答曰：“不知何署，時(shí)見牽馬來,，似是馬曹,。”桓又問：“官有幾馬,？”答曰：“不問馬,，何由知其數(shù)？”又問：“馬比死多少,？”答曰：“未知生,，焉知死？”

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　　孔融被收,，中外惶怖,。時(shí)融兒大者九歲，小者八歲,。二兒故琢釘戲,，了無遽容。融謂使者曰：“冀罪止於身,，二兒可得全不,？”兒徐進(jìn)曰：“大人豈見覆巢之下，復(fù)有完卵乎,？”尋亦收至,。

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　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜,，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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