鄺白萱 532萬字 245941人讀過 連載
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凡侍坐于大司成者,遠(yuǎn)近間三席,,可以問。終則負(fù)墻,,列事未盡,,不問。凡學(xué),,春官釋奠于其先師,,秋冬亦如之。凡始立學(xué)者,,必釋奠于先圣先師,;及行事,,必以幣,。凡釋奠者,必有合也,,有國故則否,。凡大合樂,必遂養(yǎng)老,。凡語于郊者,,必取賢斂才焉,。或以德進(jìn),,或以事舉,,或以言揚。曲藝皆誓之,,以待又語,。三而一有焉,乃進(jìn)其等,,以其序,,謂之郊人,遠(yuǎn)之,。于成均以及取爵于上尊也,。始立學(xué)者,既興器用幣,,然后釋菜不舞不授器,,乃退。儐于東序,,一獻(xiàn),,無介語可也。教世子,。
王僧恩輕林公,,藍(lán)田曰:“勿學(xué)汝兄,汝兄自不如伊,?!?/p>
凡食齊視春時,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,,飲齊視冬時。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋、鹿,、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無脯,有脯無膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁、臊,,鳥麃色而沙鳴,、郁,豕望視而交睫,、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,鵠鸮胖,,舒鳧翠,,雞肝,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,,右達(dá)五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
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