　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　蘇峻亂,，諸庾逃散,。庾冰時(shí)為吳郡，單身奔亡,，民吏皆去,。唯郡卒獨(dú)以小船載冰出錢塘口，蘧篨覆之,。時(shí)峻賞募覓冰,，屬所在搜檢甚急。卒舍船市渚,，因飲酒醉還,，舞棹向船曰：“何處覓庾吳郡？此中便是,?！北蠡滩溃徊桓覄?dòng),。監(jiān)司見船小裝狹,，謂卒狂醉，都不復(fù)疑,。自送過浙江,，寄山陰魏家，得免,。後事平,，冰欲報(bào)卒，適其所願(yuàn),。卒曰：“出自廝下,，不願(yuàn)名器。少苦執(zhí)鞭，恒患不得快飲酒,。使其酒足余年畢矣,，無所復(fù)須?！北鶠槠鸫笊?，市奴婢，使門內(nèi)有百斛酒,，終其身,。時(shí)謂此卒非唯有智，且亦達(dá)生,。

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　　謝太傅寒雪日內(nèi)集,，與兒女講論文義。俄而雪驟,，公欣然曰：“白雪紛紛何所似,？”兄子胡兒曰：“撒鹽空中差可擬?！毙峙唬骸拔慈袅跻蝻L(fēng)起,。”公大笑樂,。即公大兄無奕女,，左將軍王凝之妻也。

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