　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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太叔建行

　　山公與嵇,、阮壹面，契若金蘭,。山妻韓氏,，覺公與二人異於常交，問公,。公曰：“我當年可以為友者,，唯此二生耳！”妻曰：“負羈之妻亦親觀狐,、趙,，意欲窺之，可乎,？”他日,，二人來，妻勸公止之宿,，具酒肉,。夜穿墉以視之,，達旦忘反。公入曰：“二人何如,？”妻曰：“君才致殊不如,，正當以識度相友耳?！惫唬骸耙凛呉喑Ｒ晕叶葹閯?。”

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碧魯永生

　　天子祭天地,，祭四方,，祭山川，祭五祀,，歲遍,。諸侯方祀，祭山川,，祭五祀,，歲遍。大夫祭五祀,，歲遍,。士祭其先。

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范姜文亭

　　凡祭,，有其廢之莫敢舉也,，有其舉之莫敢廢也。非其所祭而祭之,，名曰淫祀,。淫祀無福。天子以犧牛,，諸侯以肥牛,，大夫以索牛，士以羊豕,。支子不祭,，祭必告于宗子。

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子車英

　　父母之喪,，將祭,，而昆弟死；既殯而祭,。如同宮,，則雖臣妾，葬而后祭,。祭,，主人之升降散等,，執(zhí)事者亦散等,。雖虞附亦然,。自諸侯達諸士，小祥之祭,，主人之酢也嚌之,；眾賓兄弟，則皆啐之,。大祥：主人啐之,，眾賓兄弟皆飲之，可也,。凡侍祭喪者,，告賓祭薦而不食。

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