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釗思煙 624萬字 67598人讀過 連載

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　漢武帝乳母嘗於外犯事,，帝欲申憲,，乳母求救東方朔。朔曰：“此非唇舌所爭,，爾必望濟者,，將去時但當屢顧帝，慎勿言,！此或可萬壹冀耳,。”乳母既至,，朔亦侍側(cè),，因謂曰：“汝癡耳！帝豈復(fù)憶汝乳哺時恩邪,？”帝雖才雄心忍,，亦深有情戀，乃淒然湣之,，即敕免罪。

　　凡學世子及學士,，必時,。春夏學干戈，秋冬學羽龠,，皆于東序,。小樂正學干，大胥贊之,。龠師學戈,，龠師丞贊之。胥鼓南,。春誦夏弦,，大師詔之。瞽宗秋學禮,，執(zhí)禮者詔之,；冬讀書，典書者詔之,。禮在瞽宗,，書在上庠。凡祭與養(yǎng)老，乞言,，合語之禮,，皆小樂正詔之于東序。大樂正學舞干戚,，語說,，命乞言，皆大樂正授數(shù),，大司成論說在東序,。

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