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莊香芹 885萬(wàn)字 59974人讀過(guò) 連載

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　　古者冠禮筮日筮賓,，所以敬冠事,，敬冠事所以重禮；重禮所以為國(guó)本也,。

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚(yú)去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　君子曰：無(wú)節(jié)于內(nèi)者,，觀物弗之察矣。欲察物而不由禮,，弗之得矣,。故作事不以禮，弗之敬矣,。出言不以禮,，弗之信矣。故曰：“禮也者,，物之致也,。”是故昔先王之制禮也,，因其財(cái)物而致其義焉爾。故作大事,，必順天時(shí),，為朝夕必放于日月，為高必因丘陵,，為下必因川澤,。是故天時(shí)雨澤，君子達(dá)亹亹焉,。是故昔先王尚有德,、尊有道、任有能,；舉賢而置之,，聚眾而誓之。是故因天事天,，因地事地,，因名山升中于天，因吉土以饗帝于郊,。升中于天,，而鳳凰降、龜龍假,；饗帝于郊,，而風(fēng)雨節(jié)、寒暑時(shí)。是故圣人南面而立,，而天下大治,。

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