滿冷風 139萬字 271524人讀過 連載
《转世西门庆电影》
凡食齊視春時,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,,飲齊視冬時。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,,豕宜稷,,犬宜粱,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,,雉兔皆有芼。爵,,鷃,,蜩,范,,芝栭,,菱,椇,,棗,,栗,榛,,柿,,瓜,桃,,李,,梅,杏,,楂,,梨,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無脯,有脯無膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍去正脊,,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳,、膻,,狗赤股而躁、臊,,鳥麃色而沙鳴,、郁,豕望視而交睫,、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細者為膾,,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實諸酰以柔之。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,,天子之閣,。左達五,右達五,,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,士于坫一,。
凡祭有四時:春祭曰礿,,夏祭曰禘,秋祭曰嘗,冬祭曰烝,。礿,、禘,陽義也,;嘗,、烝,陰義也,。禘者陽之盛也,,嘗者陰之盛也。故曰:莫重于禘,、嘗,。古者于禘也,發(fā)爵賜服,,順陽義也,;于嘗也,出田邑,,發(fā)秋政,,順陰義也。故記曰:“嘗之日,,發(fā)公室,,示賞也;草艾則墨,;未發(fā)秋政,,則民弗敢草也?!惫试唬憾E,、嘗之義大矣。治國之本也,,不可不知也,。明其義者君也,能其事者臣也,。不明其義,,君人不全;不能其事,,為臣不全,。夫義者,所以濟志也,,諸德之發(fā)也,。是故其德盛者,,其志厚;其志厚者,,其義章,。其義章者,其祭也敬,。祭敬則竟內之子孫莫敢不敬矣,。是故君子之祭也,必身親蒞之,;有故,,則使人可也,。雖使人也,,君不失其義者,君明其義故也,。其德薄者,,其志輕,,疑于其義,而求祭,;使之必敬也,,弗可得已,。祭而不敬,,何以為民父母矣?夫鼎有銘,,銘者,,自名也。自名以稱揚其先祖之美,,而明著之后世者也,。為先祖者,莫不有美焉,,莫不有惡焉,,銘之義,稱美而不稱惡,,此孝子孝孫之心也,。唯賢者能之。銘者,,論譔其先祖之有德善,,功烈勛勞慶賞聲名列于天下,而酌之祭器,;自成其名焉,,以祀其先祖者也,。顯揚先祖,所以崇孝也,。身比焉,,順也。明示后世,,教也,。夫銘者,壹稱而上下皆得焉耳矣,。是故君子之觀于銘也,,既美其所稱,又美其所為,。為之者,,明足以見之,仁足以與之,,知足以利之,,可謂賢矣。賢而勿伐,,可謂恭矣,。故衛(wèi)孔悝之鼎銘曰:六月丁亥,公假于大廟,。公曰:“叔舅,!乃祖莊叔,左右成公,。成公乃命莊叔隨難于漢陽,,即宮于宗周,奔走無射,。啟右獻公,。獻公乃命成叔,纂乃祖服,。乃考文叔,,興舊耆欲,作率慶士,,躬恤衛(wèi)國,,其勤公家,夙夜不解,,民咸曰:『休哉,!』”公曰:“叔舅!予女銘:若纂乃考服,?!便Π莼自唬骸皩P以辟之,,勤大命施于烝彝鼎?!贝诵l(wèi)孔悝之鼎銘也,。古之君子論譔其先祖之美,而明著之后世者也,。以比其身,,以重其國家如此。子孫之守宗廟社稷者,,其先祖無美而稱之,,是誣也;有善而弗知,,不明也,;知而弗傳,不仁也,。此三者,,君子之所恥也。昔者,,周公旦有勛勞于天下,。周公既沒,成王,、康王追念周公之所以勛勞者,,而欲尊魯;故賜之以重祭,。外祭,,則郊社是也,;內祭,,則大嘗禘是也。夫大嘗禘,,升歌《清廟》,,下而管《象》;朱干玉戚,,以舞《大武》,;八佾,以舞《大夏》,;此天子之樂也,。康周公,,故以賜魯也,。子孫纂之,,至于今不廢,所以明周公之德而又以重其國也,。
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