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佟佳紅鳳 591萬字 70357人讀過 連載

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　石崇為客作豆粥,，咄嗟便辦。恒冬天得韭蓱虀,。又牛形狀氣力不勝王愷牛,，而與愷出遊，極晚發(fā),，爭入洛城,，崇牛數(shù)十步後，迅若飛禽,，愷牛絕走不能及,。每以此三事為搤腕。乃密貨崇帳下都督及禦車人,，問所以,。都督曰：“豆至難煮，唯豫作熟末,，客至,，作白粥以投之。韭蓱虀是搗韭根,，雜以麥苗爾,。”復(fù)問馭人牛所以駛,。馭人雲(yún)：“牛本不遲,，由將車人不及制之爾。急時(shí)聽偏轅,，則駛矣,。”愷悉從之,，遂爭長,。石崇後聞，皆殺告者,。

　　僧意在瓦官寺中,，王茍子來，與共語,，便使其唱理,。意謂王曰：“聖人有情不？”王曰：“無,?！敝貑栐唬骸奥}人如柱邪,？”王曰：“如籌算，雖無情,，運(yùn)之者有情,。”僧意雲(yún)：“誰運(yùn)聖人邪,？”茍子不得答而去,。

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