烏雅癸巳 42萬字 290271人讀過 連載
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凡食齊視春時,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,,飲齊視冬時。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,,雉兔皆有芼。爵,,鷃,,蜩,,范,,芝栭,菱,,椇,,棗,,栗,榛,,柿,,瓜,桃,,李,,梅,杏,,楂,,梨,姜,,桂,。大夫燕食,有膾無脯,,有脯無膾,。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,,天子之閣,。左達(dá)五,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,士于坫一,。
夫祭之為物大矣,,其興物備矣。順以備者也,,其教之本與,?是故,君子之教也,,外則教之以尊其君長,,內(nèi)則教之以孝于其親。是故,,明君在上,,則諸臣服從;崇事宗廟社稷,,則子孫順孝,。盡其道,端其義,,而教生焉,。是故君子之事君也,必身行之,,所不安于上,,則不以使下;所惡于下,,則不以事上,;非諸人,行諸己,,非教之道也,。是故君子之教也,必由其本,,順之至也,,祭其是與,?故曰:祭者,教之本也已,。夫祭有十倫焉,;見事鬼神之道焉,見君臣之義焉,,見父子之倫焉,,見貴賤之等焉,見親疏之殺焉,,見爵賞之施焉,,見夫婦之別焉,見政事之均焉,,見長幼之序焉,,見上下之際焉。此之謂十倫,。
武元夏目裴,、王曰:“戎尚約,楷清通,?!?/p>
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