　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　凡養(yǎng)老：有虞氏以燕禮，夏后氏以饗禮,，殷人以食禮,，周人修而兼用之。凡五十養(yǎng)于鄉(xiāng),，六十養(yǎng)于國,，七十養(yǎng)于學，達于諸侯,。八十拜君命,，一坐再至，瞽亦如之,，九十者使人受,。五十異粻，六十宿肉,，七十二膳,，八十常珍，九十飲食不違寢,，膳飲從于游可也,。六十歲制，七十時制,，八十月制,，九十日修，唯絞紟衾冒,，死而后制,。五十始衰，六十非肉不飽,，七十非帛不暖,，八十非人不暖，九十雖得人不暖矣,。五十杖于家,，六十杖于鄉(xiāng)，七十杖于國,，八十杖于朝,，九十者天子欲有問焉，則就其室以珍從。七十不俟朝,，八十月告存,，九十日有秩。五十不從力政,，六十不與服戎,，七十不與賓客之事，八十齊喪之事弗及也,。五十而爵,，六十不親學，七十致政,；凡自七十以上，唯衰麻為喪,。凡三王養(yǎng)老皆引年,，八十者一子不從政，九十者其家不從政,；瞽亦如之,。凡父母在，子雖老不坐,。有虞氏養(yǎng)國老于上庠,，養(yǎng)庶老于下庠；夏后氏養(yǎng)國老于東序,，養(yǎng)庶老于西序,；殷人養(yǎng)國老于右學，養(yǎng)庶老于左學,；周人養(yǎng)國老于東膠,，養(yǎng)庶老于虞庠，虞庠在國之西郊,。有虞氏皇而祭,，深衣而養(yǎng)老；夏后氏收而祭,，燕衣而養(yǎng)老,；殷人冔而祭，縞衣而養(yǎng)老,；周人冕而祭,，玄衣而養(yǎng)老。

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　　康僧淵目深而鼻高,，王丞相每調(diào)之,。僧淵曰：“鼻者面之山，目者面之淵,。山不高則不靈,，淵不深則不清?！?/p>

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