公羊秋香 463萬字 523879人讀過 連載
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凡食齊視春時,,羹齊視夏時,醬齊視秋時,,飲齊視冬時,。凡和,春多酸,,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,豕宜稷,,犬宜粱,,雁宜麥,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋、鹿、田豕,、麇,,皆有軒,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,,棗,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,姜,,桂。大夫燕食,,有膾無脯,,有脯無膾。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽,釀之蓼,。魴鱮烝,,雛燒,雉,,薌無蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,,貍?cè)フ梗萌ュ?,狐去首,,豚去腦,魚去乙,,鱉去丑,。肉曰脫之,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁、臊,,鳥麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,舒鳧翠,,雞肝,,雁腎,鴇奧,,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,,天子之閣,。左達(dá)五,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
君之喪,子,、大夫,、公子、眾士皆三日不食,。子,、大夫、公子食粥,,納財,,朝一溢米,,莫一溢米,,食之無算,;士疏食水飲,食之無算,;夫人世婦諸妻皆疏食水飲,,食之無算。大夫之喪,,主人室老子姓皆食粥,;眾士疏食水飲;妻妾疏食水飲,。士亦如之。既葬,,主人疏食水飲,,不食菜果;婦人亦如之,。君大夫士一也,。練而食菜果,祥而食肉,。食粥于盛不盥,,食于篹者盥,。食菜以酰醬,,始食肉者先食干肉,,始飲酒者先飲醴酒,。期之喪,三不食,;食:疏食水飲,,不食菜果,三月既葬,,食肉飲酒,。期終喪,不食肉,,不飲酒,父在為母,,為妻,。九月之喪,食飲猶期之喪也,,食肉飲酒,,不與人樂之。五月三月之喪,,壹不食再不食可也。比葬,,食肉飲酒,,不與人樂之。叔母,、世母,、故主、宗子食肉飲酒,。不能食粥,羹之以菜可也,;有疾,,食肉飲酒可也。五十不成喪,,七十唯衰麻在身,。既葬,若君食之則食之,;大夫父之友食之則食之矣。不辟粱肉,,若有酒醴則辭,。
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