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竹丁丑 404萬(wàn)字 194039人讀過連載

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　　子曰：“茍有車,，必見其軾；茍有衣,，必見其敝,；人茍或言之，必聞其聲,；茍或行之,，必見其成?！陡瘃吩唬骸疅o(wú)射,。’”子曰：“言從而行之,，則言不可飾也,；行從而言之，則行不可飾也,。故君子寡言,，而行以成其信，則民不得大其美而小其惡,?！对?shī)》云：‘自圭之玷，尚可磨也,；斯言之玷,，不可為也?！⊙旁唬骸室簿?，展也大成?！毒龏]》曰：‘昔在上帝,，周田觀文王之德，其集大命于厥躬,?！弊釉唬骸澳先擞醒栽唬骸硕鵁o(wú)恒,，不可以為卜筮?！胖z言與,？龜筮猶不能知也，而況于人乎,？《詩(shī)》云：‘我龜既厭,，不我告猶?！秲睹吩唬骸魺o(wú)及惡德,，民立而正事，純而祭祀,，是為不敬,；事煩則亂，事神則難,?！兑住吩唬骸缓闫涞拢虺兄?。恒其德偵,，婦人吉，夫子兇,?！?/p>

　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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