　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　有北來道人好才理，與林公相遇於瓦官寺,，講小品,。於時竺法深、孫興公悉共聽,。此道人語,，屢設(shè)疑難，林公辯答清析,，辭氣俱爽,。此道人每輒摧屈。孫問深公：“上人當(dāng)是逆風(fēng)家,，向來何以都不言,？”深公笑而不答。林公曰：“白旃檀非不馥,，焉能逆風(fēng),？”深公得此義，夷然不屑,。

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　　郗太尉晚節(jié)好談,，既雅非所經(jīng)，而甚矜之,。後朝覲,，以王丞相末年多可恨，每見,，必欲苦相規(guī)誡,。王公知其意，每引作它言,。臨還鎮(zhèn),，故命駕詣丞相。丞相翹須厲色，上坐便言：“方當(dāng)乖別,，必欲言其所見,。”意滿口重,，辭殊不流,。王公攝其次曰：“後面未期，亦欲盡所懷,，願公勿復(fù)談,。”郗遂大瞋,，冰衿而出,，不得壹言。

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　　夫圣王之制祭祀也：法施于民則祀之,，以死勤事則祀之,，以勞定國則祀之，能御大菑則祀之,，能捍大患則祀之,。是故厲山氏之有天下也，其子曰農(nóng),，能殖百谷,；夏之衰也，周棄繼之,，故祀以為稷,。共工氏之霸九州島也，其子曰后土,，能平九州島,，故祀以為社。帝嚳能序星辰以著眾,；堯能賞均刑法以義終,；舜勤眾事而野死。鯀鄣洪水而殛死,，禹能修鯀之功。黃帝正名百物以明民共財(cái),，顓頊能修之,。契為司徒而民成；冥勤其官而水死,。湯以寬治民而除其虐,；文王以文治，武王以武功，去民之菑,。此皆有功烈于民者也,。及夫日月星辰，民所瞻仰也,；山林川谷丘陵,，民所取材用也。非此族也,，不在祀典,。

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　　謝安年少時，請阮光祿道白馬論,。為論以示謝,，於時謝不即解阮語，重相咨盡,。阮乃嘆曰：“非但能言人不可得,，正索解人亦不可得！”

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