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稅森澤 490萬字 865871人讀過連載

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　帷薄之外不趨,，堂上不趨,，執(zhí)玉不趨。堂上接武,，堂下布武,。室中不翔,，并坐不橫肱。授立不跪,，授坐不立,。

　　古者天子、諸侯必有養(yǎng)獸之官,，及歲時(shí),，齊戒沐浴而躬朝之。犧牷祭牲,，必于是取之,，敬之至也。君召牛,，納而視之,，擇其毛而卜之，吉,，然后養(yǎng)之,。君皮弁素積，朔月,，月半,，君巡牲，所以致力,，孝之至也,。古者天子、諸侯必有公桑,、蠶室,，近川而為之。筑宮仞有三尺,，棘墻而外閉之,。及大昕之朝，君皮弁素積,，卜三宮之夫人世婦之吉者,，使入蠶于蠶室，奉種浴于川,；桑于公桑,，風(fēng)戾以食之。歲既殫矣,，世婦卒蠶,，奉繭以示于君，遂獻(xiàn)繭于夫人,。夫人曰：“此所以為君服與,？”遂副袆而受之,，因少牢以禮之。古之獻(xiàn)繭者,，其率用此與,！及良日，夫人繅,，三盆手,，遂布于三宮夫人世婦之吉者使繅；遂朱綠之,，玄黃之,，以為黼黻文章。服既成,，君服以祀先王先公,，敬之至也。君子曰：禮樂不可斯須去身,。致樂以治心,，則易直子諒之心，油然生矣,。易直子諒之心生則樂,，樂則安，安則久,，久則天,，天則神,。天則不言而信,，神則不怒而威。致樂以治心者也,。致禮以治躬?jiǎng)t莊敬,，莊敬則嚴(yán)威。心中斯須不和不樂,，而鄙詐之心入之矣,；外貌斯須不莊不敬，而慢易之心入之矣,。故樂也者,，動(dòng)于內(nèi)者也，禮也者,，動(dòng)于外者也,。樂極和，禮極順,。內(nèi)和而外順,，則民瞻其顏色而不與爭也,；望其容貌，而眾不生慢易焉,。故德輝動(dòng)乎內(nèi),，而民莫不承聽；理發(fā)乎外,，而眾莫不承順,。故曰：致禮樂之道，而天下塞焉,，舉而措之無難矣,。樂也者，動(dòng)于內(nèi)者也,；禮也者,，動(dòng)于外者也。故禮主其減,，樂主其盈,。禮減而進(jìn)，以進(jìn)為文,；樂盈而反,，以反為文。禮減而不進(jìn)則銷,，樂盈而不反則放,。故禮有報(bào)而樂有反。禮得其報(bào)則樂,，樂得其反則安,。禮之報(bào)，樂之反,，其義一也,。

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