　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍去正脊，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　裴成公作崇有論,，時人攻難之,，莫能折。唯王夷甫來,，如小屈,。時人即以王理難裴，理還復申,。

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　　子曰：“愚而好自用，賤而好自專,，生乎今之世,，反古之道：如此者，災及其身者也,。”非天子,，不議禮,，不制度，不考文,。今天下車同軌,，書同文，行同倫,。雖有其位,，茍無其德,，不敢作禮樂焉；雖有其德,。茍無其位,，亦不敢作禮樂焉。子曰：“吾說夏禮,，杞不足徵也,。吾學殷禮，有宋存焉,。吾學周禮,，今用之，吾從周,?！?/p>

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　　衛(wèi)玠總角時問樂令“夢”，樂雲(yún)“是想”,。衛(wèi)曰：“形神所不接而夢,，豈是想邪？”樂雲(yún)：“因也,。未嘗夢乘車入鼠穴,，搗齏啖鐵杵，皆無想無因故也,?！毙l(wèi)思“因”，經日不得,，遂成病,。樂聞，故命駕為剖析之,。衛(wèi)既小差,。樂嘆曰：“此兒胸中當必無膏肓之疾！”

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節(jié)乙酉

　　子曰：“愚而好自用,，賤而好自專,，生乎今之世，反古之道：如此者,，災及其身者也,。”非天子,，不議禮,，不制度，不考文,。今天下車同軌,，書同文,，行同倫。雖有其位,，茍無其德,，不敢作禮樂焉；雖有其德,。茍無其位,，亦不敢作禮樂焉。子曰：“吾說夏禮,，杞不足徵也,。吾學殷禮，有宋存焉,。吾學周禮,，今用之，吾從周,?！?/p>

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