　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　阮光祿在東山，蕭然無事,，常內(nèi)足於懷,。有人以問王右軍，右軍曰：“此君近不驚寵辱,，雖古之沈冥,，何以過此？”

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　　是月也,，草木黃落,，乃伐薪為炭。蟄蟲咸俯在內(nèi),，皆墐其戶,。乃趣獄刑，毋留有罪,。收祿秩之不當(dāng),、供養(yǎng)之不宜者。是月也,，天子乃以犬嘗稻,，先薦寢廟。季秋行夏令,，則其國大水,，冬藏殃敗，民多鼽嚏,。行冬令,，則國多盜賊，邊境不寧,，土地分裂,。行春令,，則暖風(fēng)來至，民氣解惰,，師興不居。

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　　仲尼祖述堯舜,，憲章文武：上律天時(shí),，下襲水土。辟如天地之無不持載,，無不覆幬,，辟如四時(shí)之錯(cuò)行，如日月之代明,。萬物并育而不相害,，道并行而不相悖，小德川流,，大德敦化,，此天地之所以為大也。

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　　國君不名卿老世婦,，大夫不名世臣侄娣，士不名家相長妾,。君大夫之子,，不敢自稱曰“余小子”；大夫士之子,，不敢自稱曰“嗣子某”,，不敢與世子同名。君使士射,，不能,，則辭以疾；言曰：“某有負(fù)薪之憂,?！笔逃诰樱活櫷鴮?，非禮也,。

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