　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　然則禿者不免，傴者不袒,，跛者不踴,，非不悲也；身有錮疾,，不可以備禮也。故曰：喪禮唯哀為主矣,。女子哭泣悲哀,，擊胸傷心；男子哭泣悲哀,，稽顙觸地?zé)o容,，哀之至也。

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　　是月也,，可以筑城郭,，建都邑，穿竇窖，修囷倉,。乃命有司,，趣民收斂，務(wù)畜菜,，多積聚,。乃勸種麥，毋或失時,。其有失時,，行罪無疑。是月也,，日夜分,，雷始收聲。蟄蟲壞戶,，殺氣浸盛,，陽氣日衰，水始涸,。日夜分,，則同度量，平權(quán)衡,，正鈞石,，角斗甬。

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　　“儒有內(nèi)稱不辟親,，外舉不辟怨,，程功積事，推賢而進達(dá)之,，不望其報,；君得其志，茍利國家,，不求富貴,。其舉賢援能有如此者。

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　　曾子問曰：“宗子為士,，庶子為大夫,，其祭也如之何？”孔子曰：“以上牲祭于宗子之家,。祝曰：‘孝子某為介子某薦其常事,。’若宗子有罪,，居于他國,，庶子為大夫,，其祭也，祝曰：‘孝子某使介子某執(zhí)其常事,?！瘮z主不厭祭，不旅,，不假,，不綏祭，不配,。布奠于賓,，賓奠而不舉，不歸肉,。其辭于賓曰：‘宗兄,、宗弟、宗子在他國,，使某辭,。’”曾子問曰：“宗子去在他國,，庶子無爵而居者,，可以祭乎？”孔子曰：“祭哉,！”請問：“其祭如之何,？”孔子曰：“望墓而為壇，以時祭,。若宗子死,，告于墓而后祭于家。宗子死,，稱名不言孝,，身沒而已。子游之徒,，有庶子祭者以此,，若義也。今之祭者,，不首其義,，故誣于祭也?！?/p>

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