白肉是指什么肉?
倪冰云 333萬字 136400人讀過 連載
《白肉是指什么肉?》
石崇為客作豆粥,，咄嗟便辦,。恒冬天得韭蓱虀。又牛形狀氣力不勝王愷牛,，而與愷出遊,，極晚發(fā)，爭入洛城,，崇牛數十步後,，迅若飛禽,，愷牛絕走不能及,。每以此三事為搤腕。乃密貨崇帳下都督及禦車人,，問所以,。都督曰：“豆至難煮,，唯豫作熟末，客至,，作白粥以投之,。韭蓱虀是搗韭根，雜以麥苗爾,?！睆蛦栺S人牛所以駛。馭人雲：“牛本不遲,，由將車人不及制之爾,。急時聽偏轅，則駛矣,?！睈鹣闹鞝庨L,。石崇後聞,，皆殺告者。
恒豆之菹,，水草之和氣也,；其醢，陸產之物也,。加豆,，陸產也；其醢,，水物也,。籩豆之薦,，水土之品也,，不敢用常褻味而貴多品，所以交于神明之義也,，非食味之道也,。先王之薦，可食也而不可耆也,。卷冕路車,，可陳也而不可好也。武壯,，而不可樂也,。宗廟之威，而不可安也,。宗廟之器,，可用也而不可便其利也,，所以交于神明者，不可以同于所安樂之義也,。酒醴之美,，玄酒明水之尚，貴五味之本也,。黼黻文繡之美,，疏布之尚，反女功之始也,。莞簟之安,，而蒲越稿鞂之尚，明之也,。大羹不和,，貴其質也。大圭不琢,，美其質也,。丹漆雕幾之美，素車之乘,，尊其樸也,，貴其質而已矣。所以交于神明者,，不可同于所安褻之甚也,。如是而后宜。鼎俎奇而籩豆偶,，陰陽之義也,。黃目，郁氣之上尊也,。黃者中也,；目者氣之清明者也。言酌于中而清明于外也,，祭天,，掃地而祭焉，于其質而已矣,。酰醢之美,，而煎鹽之尚，貴天產也,。割刀之用,，而鸞刀之貴，貴其義也。聲和而后斷也,。
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