　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　元皇帝時，廷尉張闿在小市居,，私作都門,，早閉晚開。群小患之,，詣州府訴,，不得理，遂至檛登聞鼓,，猶不被判,。聞賀司空出，至破岡,，連名詣賀訴,。賀曰：“身被徵作禮官，不關(guān)此事,?！比盒∵殿^曰：“若府君復(fù)不見治，便無所訴,?！辟R未語，令且去,，見張廷尉當為及之,。張聞，即毀門,，自至方山迎賀,。賀出見辭之曰：“此不必見關(guān)，但與君門情,，相為惜之,。”張愧謝曰：“小人有如此,，始不即知，早已毀壞,?！?/p>

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　　鐘會撰四本論，始畢,，甚欲使嵇公壹見,。置懷中,，既定，畏其難,，懷不敢出,，於戶外遙擲，便回急走,。

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　　劉尹道桓公：鬢如反猬皮,，眉如紫石棱，自是孫仲謀,、司馬宣王壹流人,。

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　　昔者仲尼與于蠟賓，事畢,，出游于觀之上,，喟然而嘆。仲尼之嘆,，蓋嘆魯也,。言偃在側(cè)曰：“君子何嘆？”孔子曰：“大道之行也,，與三代之英,，丘未之逮也，而有志焉,?！贝蟮乐幸玻煜聻楣?。選賢與能,，講信修睦，故人不獨親其親,，不獨子其子,，使老有所終，壯有所用,，幼有所長,，矜寡孤獨廢疾者，皆有所養(yǎng),。男有分,，女有歸。貨惡其棄于地也,，不必藏于己,；力惡其不出于身也，不必為己,。是故謀閉而不興,，盜竊亂賊而不作,，故外戶而不閉，是謂大同,。今大道既隱,，天下為家，各親其親,，各子其子,，貨力為己，大人世及以為禮,。城郭溝池以為固,，禮義以為紀；以正君臣,，以篤父子,，以睦兄弟，以和夫婦,，以設(shè)制度,，以立田里，以賢勇知,，以功為己,。故謀用是作，而兵由此起,。禹,、湯、文,、武,、成王、周公,，由此其選也,。此六君子者，未有不謹于禮者也,。以著其義,，以考其信，著有過,，刑仁講讓,，示民有常。如有不由此者,，在勢者去,，眾以為殃，是謂小康。言偃復(fù)問曰：“如此乎禮之急也,？”孔子曰：“夫禮，先王以承天之道,，以治人之情,。故失之者死，得之者生,?！对姟吩唬骸合嗍笥畜w，人而無禮,；人而無禮,，胡不遄死？』是故夫禮,，必本于天,，殽于地，列于鬼神,，達于喪祭,、射御、冠昏,、朝聘,。故圣人以禮示之，故天下國家可得而正也,?！毖再葟?fù)問曰：“夫子之極言禮也，可得而聞與,？”孔子曰：“我欲觀夏道,，是故之杞，而不足征也,；吾得夏時焉,。我欲觀殷道，是故之宋,，而不足征也,；吾得坤干焉。坤干之義,，夏時之等,，吾以是觀之?！狈蚨Y之初,，始諸飲食，其燔黍捭豚，污尊而抔飲,，蕢桴而土鼓,，猶若可以致其敬于鬼神。及其死也,，升屋而號,，告曰：“皋！某復(fù),?！比缓箫埿榷谑搿９侍焱夭匾?，體魄則降,，知氣在上，故死者北首,，生者南鄉(xiāng),，皆從其初。昔者先王,，未有宮室,，冬則居營窟，夏則居橧巢,。未有火化,，食草木之實、鳥獸之肉,，飲其血,，茹其毛。未有麻絲,，衣其羽皮,。后圣有作，然后修火之利,，范金合土,，以為臺榭、宮室,、牖戶,，以炮以燔，以亨以炙,，以為醴酪,；治其麻絲，以為布帛,，以養(yǎng)生送死,，以事鬼神上帝,，皆從其朔。故玄酒在室,，醴醆在戶,，粢醍在堂，澄酒在下,。陳其犧牲,，備其鼎俎，列其琴瑟管磬鐘鼓,，修其祝嘏，以降上神與其先祖,。以正君臣,，以篤父子，以睦兄弟,，以齊上下,，夫婦有所。是謂承天之祜,。作其祝號,，玄酒以祭，薦其血毛,，腥其俎,，孰其殽，與其越席,，疏布以冪,，衣其浣帛，醴醆以獻,，薦其燔炙,，君與夫人交獻，以嘉魂魄,，是謂合莫,。然后退而合亨，體其犬豕牛羊,，實其簠簋,、籩豆、铏羹,。祝以孝告,，嘏以慈告，是謂大祥,。此禮之大成也,。

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