沈戊寅 746萬字 313778人讀過 連載
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凡食齊視春時,,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,飲齊視冬時,。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,調以滑甘,。牛宜稌,,羊宜黍,豕宜稷,,犬宜粱,,雁宜麥,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,鹿脯,,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,,雉兔皆有芼。爵,,鷃,,蜩,范,,芝栭,,菱,椇,,棗,,栗,榛,,柿,,瓜,桃,,李,,梅,杏,,楂,,梨,姜,,桂,。大夫燕食,有膾無脯,,有脯無膾,。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍去正脊,,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,,栗曰撰之,,桃曰膽之,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳、膻,,狗赤股而躁,、臊,鳥麃色而沙鳴,、郁,,豕望視而交睫、腥,,馬黑脊而般臂,、漏,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細者為膾,,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實諸酰以柔之。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,,天子之閣,。左達五,右達五,,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,士于坫一,。
汝南陳仲舉,,潁川李元禮二人,共論其功德,,不能定先後,。蔡伯喈評之曰:“陳仲舉強於犯上,李元禮嚴於攝下,。犯上難,,攝下易?!敝倥e遂在三君之下,,元禮居八俊之上。
喪食雖惡必充饑,,饑而廢事,,非禮也;飽而忘哀,亦非禮也,。視不明,,聽不聰,行不正,,不知哀,,君子病之。故有疾飲酒食肉,,五十不致毀,,六十不毀,七十飲酒食肉,,皆為疑死,。有服,人召之食,,不往,。大功以下,既葬,,適人,,人食之,其黨也食之,,非其黨弗食也,。功衰食菜果,飲水漿,,無鹽酪,。不能食食,鹽酪可也,??鬃釉唬骸吧碛携儎t浴,首有創(chuàng)則沐,,病則飲酒食肉,。毀瘠為病,君子弗為也,。毀而死,君子謂之無子,?!?/p>
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