梁然 795萬字 939543人讀過 連載
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凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí),。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,,羊宜黍,豕宜稷,,犬宜粱,,雁宜麥,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,麇脯,,麋、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,,雉兔皆有芼。爵,,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,椇,,棗,栗,,榛,柿,,瓜,桃,,李,,梅,,杏,,楂,,梨,,姜,,桂。大夫燕食,,有膾無脯,有脯無膾,。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹,、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,桃曰膽之,,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳,、膻,,狗赤股而躁,、臊,,鳥麃色而沙鳴,、郁,,豕望視而交睫,、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,,鵠鸮胖,舒鳧翠,,雞肝,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,,右達(dá)五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一,。
子言之:“君子之所謂義者,,貴賤皆有事于天下,;天子親耕,,粢盛秬鬯以事上帝,,故諸侯勤以輔事于天子?!弊釉唬骸跋轮律弦?,雖有庇民之大德,不敢有君民之心,,仁之厚也,。是故君子恭儉以求役仁,,信讓以求役禮,,不自尚其事,,不自尊其身,,儉于位而寡于欲,,讓于賢,,卑己尊而人,,小心而畏義,,求以事君,,得之自是,,不得自是,,以聽天命,。《詩》云:‘莫莫葛藟,施于條枚,;凱弟君子,,求福不回?!渌?、禹,、文王,、周公之謂與!有君民之大德,,有事君之小心?!对姟吩疲骸┐宋耐酰⌒囊硪?,昭事上帝,,聿懷多福,,厥德不回,,以受方國?!弊釉唬骸跋韧踔u以尊名,節(jié)以壹惠,,恥名之浮于行也,。是故君子不自大其事,不自尚其功,,以求處情;過行弗率,,以求處厚,;彰人之善而美人之功,,以求下賢,。是故君子雖自卑,,而民敬尊之,。”子曰:“后稷,,天下之為烈也,豈一手一足哉,!唯欲行之浮于名也,,故自謂便人?!?/p>
水潦降,,不獻(xiàn)魚鱉,獻(xiàn)鳥者拂其首,,畜鳥者則勿拂也。獻(xiàn)車馬者執(zhí)策綏,,獻(xiàn)甲者執(zhí)胄,,獻(xiàn)杖者執(zhí)末。獻(xiàn)民虜者操右袂,。獻(xiàn)粟者執(zhí)右契,,獻(xiàn)米者操量鼓。獻(xiàn)孰食者操醬齊,。獻(xiàn)田宅者操書致,。
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