　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　君子將營宮室：宗廟為先,，廄庫為次，居室為后,。凡家造：祭器為先,，犧賦為次，養(yǎng)器為后,。無田祿者不設(shè)祭器,；有田祿者，先為祭服,。君子雖貧,，不粥祭器；雖寒,，不衣祭服,；為宮室，不斬于丘木,。大夫,、士去國，祭器不逾竟,。大夫寓祭器于大夫,，士寓祭器于士。

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　　陳莊子死，赴于魯，魯人欲勿哭,，繆公召縣子而問焉,。縣子曰：“古之大夫,，束修之問不出竟,，雖欲哭之，安得而哭之,？今之大夫，交政于中國,，雖欲勿哭,，焉得而弗哭？且且臣聞之,，哭有二道：有愛而哭之,，有畏而哭之?！惫唬骸叭?，然則如之何而可？”縣子曰：“請哭諸異姓之廟,?！庇谑桥c哭諸縣氏。仲憲言于曾子曰：“夏后氏用明器,，示民無知也,；殷人用祭器，示民有知也,；周人兼用之,，示民疑也?！痹釉唬骸捌洳蝗缓?！其不然乎！夫明器,，鬼器也,；祭器，人器也,；夫古之人,，胡為而死其親乎？”公叔木有同母異父之昆弟死,，問于子游,。子游曰：“其大功乎？”狄儀有同母異父之昆弟死，問于子夏,，子夏曰：“我未之前聞也,；魯人則為之齊衰?！钡覂x行齊衰,。今之齊衰，狄儀之問也,。

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