餐饮直营模式

怡曼 486萬字 277133人讀過 連載

《餐饮直营模式》

　　孔子曰：“于呼哀哉,！我觀周道,，幽,、厲傷之，吾舍魯何適矣,！魯之郊禘,，非禮也，周公其衰矣,！杞之郊也禹也,，宋之郊也契也，是天子之事守也,。故天子祭天地,，諸侯祭社稷?！弊Ｘ拍乙灼涑９?，是謂大假。祝嘏辭說,，藏于宗祝巫史,，非禮也，是謂幽國,。醆斝及尸君,，非禮也，是謂僭君,。冕弁兵革藏于私家,，非禮也，是謂脅君,。大夫具官,，祭器不假，聲樂皆具,，非禮也,，是謂亂國。故仕于公曰臣,，仕于家曰仆,。三年之喪，與新有昏者,，期不使,。以衰裳入朝，與家仆雜居齊齒,，非禮也,，是謂君與臣同國。故天子有田以處其子孫,，諸侯有國以處其子孫,，大夫有采以處其子孫，是謂制度,。故天子適諸侯,，必舍其祖朝，而不以禮籍入,，是謂天子壞法亂紀,。諸侯非問疾吊喪而入諸臣之家，是謂君臣為謔,。是故,，禮者君之大柄也，所以別嫌明微,，儐鬼神,，考制度，別仁義,，所以治政安君也,。故政不正，則君位危,；君位危,，則大臣倍，小臣竊,。刑肅而俗敝,，則法無常；法無常,，而禮無列,；禮無列，則士不事也,。刑肅而俗敝,，則民弗歸也，是謂疵國,。故政者君之所以藏身也,。是故夫政必本于天，殽以降命,。命降于社之謂殽地,，降于祖廟之謂仁義,，降于山川之謂興作，降于五祀之謂制度,。此圣人所以藏身之固也,。故圣人參于天地，并于鬼神,，以治政也,。處其所存，禮之序也,；玩其所樂,，民之治也。故天生時而地生財,，人其父生而師教之：四者,，君以正用之，故君者立于無過之地也,。故君者所明也,，非明人者也。君者所養(yǎng)也,，非養(yǎng)人者也,。君者所事也，非事人者也,。故君明人則有過,，養(yǎng)人則不足，事人則失位,。故百姓則君以自治也,，養(yǎng)君以自安也，事君以自顯也,。故禮達而分定,，人皆愛其死而患其生。故用人之知去其詐,，用人之勇去其怒,，用人之仁去其貪。故國有患,，君死社稷謂之義,，大夫死宗廟謂之變。故圣人耐以天下為一家,，以中國為一人者,，非意之也，必知其情,，辟于其義,，明于其利,，達于其患，然后能為之,。何謂人情,？喜怒哀懼愛惡欲七者，弗學而能,。何謂人義,？父慈,、子孝,、兄良、弟弟,、夫義,、婦聽、長惠,、幼順,、君仁、臣忠十者,，謂之人義,。講信修睦，謂之人利,。爭奪相殺,，謂之人患。故圣人所以治人七情,，修十義,，講信修睦，尚辭讓,，去爭奪,，舍禮何以治之？飲食男女,，人之大欲存焉,；死亡貧苦，人之大惡存焉,。故欲惡者,，心之大端也。人藏其心,，不可測度也,；美惡皆在其心，不見其色也,，欲一以窮之,，舍禮何以哉,？故人者，其天地之德,，陰陽之交,，鬼神之會，五行之秀氣也,。故天秉陽,，垂日星；地秉陰,，竅于山川,。播五行于四時，和而后月生也,。是以三五而盈,，三五而闕。五行之動,，迭相竭也,，五行、四時,、十二月,，還相為本也；五聲,、六律,、、十二管,，還相為宮也,；五味、六和,、,、十二食，還相為質(zhì)也,；五色,、六章、十二衣,，還相為質(zhì)也,。故人者，天地之心也,，五行之端也,，食味別聲被色而生者也。故圣人作則,，必以天地為本,，以陰陽為端,，以四時為柄，以日星為紀,，月以為量,，鬼神以為徒，五行以為質(zhì),，禮義以為器,，人情以為田，四靈以為畜,。以天地為本,，故物可舉也；以陰陽為端,，故情可睹也,；以四時為柄,，故事可勸也,；以日星為紀，故事可列也,；月以為量,，故功有藝也；鬼神以為徒,，故事有守也,；五行以為質(zhì)，故事可復也,；禮義以為器,，故事行有考也；人情以為田,，故人以為奧也,；四靈以為畜，故飲食有由也,。

　　王黃門兄弟三人俱詣謝公,，子猷、子重多說俗事,，子敬寒溫而已,。既出，坐客問謝公：“向三賢孰愈,？”謝公曰：“小者最勝,。”客曰：“何以知之,？”謝公曰：“吉人之辭寡,，躁人之辭多,，推此知之?！?/p>

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更新時間：2025-05-24