暢巳 578萬字 955322人讀過 連載
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凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí),。凡和,,春多酸,,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,,犬宜粱,,雁宜麥,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,,芝栭,菱,,椇,,棗,栗,,榛,,柿,,瓜,桃,,李,,梅,杏,,楂,,梨,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無脯,,有脯無膾。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,釀之蓼,。魴鱮烝,,雛燒,雉,,薌無蓼,。不食雛鱉,狼去腸,,狗去腎,,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,,豚去腦,,魚去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,,桃曰膽之,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳、膻,,狗赤股而躁,、臊,鳥麃色而沙鳴,、郁,,豕望視而交睫、腥,,馬黑脊而般臂,、漏,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,,鵠鸮胖,舒鳧翠,,雞肝,,雁腎,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
王東亭與張冠軍善,。王既作吳郡,,人問小令曰:“東亭作郡,,風(fēng)政何似,?”答曰:“不知治化何如,,唯與張祖希情好日隆耳,?!?/p>
是故君子先慎乎德,。有德此有人,,有人此有土,,有土此有財(cái),,有財(cái)此有用。德者本也,,財(cái)者末也,。外本內(nèi)末,,爭民施奪,。是故財(cái)聚則民散,,財(cái)散則民聚,。是故言悖而出者,亦悖而入,;貨悖而入者,,亦悖而出?!犊嫡a》曰:“惟命不于常,。”道善則得之,,不善則失之矣,?!冻吩唬骸俺鵁o以為寶,,惟善以為寶,?!本朔冈唬骸巴鋈藷o以為寶,,仁親以為寶,。”
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