　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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仲孫平安

　　王恭欲請江盧奴為長史,，晨往詣江,，江猶在帳中。王坐,，不敢即言,。良久乃得及，江不應(yīng),。直喚人取酒,，自飲壹碗，又不與王,。王且笑且言：“那得獨飲,？”江雲(yún)：“卿亦復須邪？”更使酌與王,，王飲酒畢,，因得自解去。未出戶,，江嘆曰：“人自量,，固為難。”

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東門洪飛

　　古者：公田,，藉而不稅,。市，廛而不稅,。關(guān),，譏而不征。林麓川澤,，以時入而不禁,。夫圭田無征。用民之力,，歲不過三日,。田里不粥，墓地不請,。司空執(zhí)度度地,，居民山川沮澤，時四時,。量地遠近,，興事任力。凡使民：任老者之事,，食壯者之食,。凡居民材，必因天地寒暖燥濕,，廣谷大川異制,。民生其間者異俗：剛?cè)彷p重遲速異齊，五味異和,，器械異制,，衣服異宜。修其教,，不易其俗,；齊其政，不易其宜,。中國戎夷,，五方之民，皆有其性也,，不可推移,。東方曰夷，被髪文身,，有不火食者矣,。南方曰蠻，雕題交趾，有不火食者矣,。西方曰戎,，被髪衣皮，有不粒食者矣,。北方曰狄，衣羽毛穴居,，有不粒食者矣,。中國、夷,、蠻,、戎、狄,，皆有安居,、和味、宜服,、利用,、備器，五方之民,，言語不通,，嗜欲不同。達其志,，通其欲：東方曰寄,，南方曰象，西方曰狄鞮,，北方曰譯,。

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裕鵬

　　凡摯，天子鬯,，諸侯圭,，卿羔，大夫雁,，士雉,，庶人之摯匹；童子委摯而退,。野外軍中無摯,，以纓，拾,，矢,，可也。

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