章佳柔兆 520萬(wàn)字 562503人讀過(guò) 連載
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凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí),。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,豕宜稷,,犬宜粱,,雁宜麥,魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,鹿脯,,田豕脯,,糜脯,麇脯,,麋,、鹿、田豕,、麇,,皆有軒,雉兔皆有芼,。爵,,鷃,蜩,,范,,芝栭,菱,,椇,,棗,栗,,榛,,柿,瓜,,桃,,李,梅,,杏,,楂,,梨,姜,,桂,。大夫燕食,有膾無(wú)脯,,有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,狗去腎,,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,,豚去腦,,魚(yú)去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚(yú)曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫、腥,,馬黑脊而般臂,、漏,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,,鵠鸮胖,舒鳧翠,,雞肝,,雁腎,鴇奧,,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒,;或曰麋鹿魚(yú)為菹,,麇為辟雞,野豕為軒,,兔為宛脾,,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,,天子之閣。左達(dá)五,,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
袁悅有口才,,能短長(zhǎng)說(shuō),亦有精理,。始作謝玄參軍,,頗被禮遇。後丁艱,,服除還都,,唯賫戰(zhàn)國(guó)策而已。語(yǔ)人曰:“少年時(shí)讀論語(yǔ),、老子,,又看莊、易,,此皆是病痛事,,當(dāng)何所益邪?天下要物,,正有戰(zhàn)國(guó)策,。”既下,,說(shuō)司馬孝文王,,大見(jiàn)親待,幾亂機(jī)軸,。俄而見(jiàn)誅,。
郗公大聚歛,有錢(qián)數(shù)千萬(wàn),。嘉賓意甚不同,,常朝旦問(wèn)訊。郗家法:子弟不坐,。因倚語(yǔ)移時(shí),,遂及財(cái)貨事。郗公曰:“汝正當(dāng)欲得吾錢(qián)耳,!”迺開(kāi)庫(kù)壹日,,令任意用。郗公始正謂損數(shù)百萬(wàn)許,。嘉賓遂壹日乞與親友,,周旋略盡。郗公聞之,,驚怪不能已已,。
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