　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍去正脊，兔去尻,，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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釁壬寅

　　大學之道，在明明德,，在親民,，在止于至善,。知止而后有定，定而后能靜,，靜而后能安,，安而后能慮，慮而后能得,。物有本末,，事有終始。知所先后,，則近道矣。

霸占諸天

五果園

　　孔子曰：“管仲鏤簋而朱纮,，旅樹而反坫,，山節(jié)而藻棁。賢大夫也,，而難為上也,。晏平仲祀其先人。豚肩不掩豆,。賢大夫也,，而難為下也。君子上不僭上,，下不偪下,。”

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上官乙巳

　　是月也,，乃命宰祝,，循行犧牲，視全具,，案芻豢,，瞻肥瘠，察物色,。必比類,，量小大，視長短,，皆中度,。五者備當，上帝其饗,。天子乃難,，以達秋氣。以犬嘗麻,，先薦寢廟,。

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叔鴻宇

　　簡文語嘉賓：“劉尹語末後亦小異,，回復其言，亦乃無過,?！?/p>

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