聞人飛煙 172萬字 531097人讀過 連載
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有虞氏之祭也,尚用氣,;血腥爓祭,用氣也。殷人尚聲,,臭味未成,,滌蕩其聲;樂三闋,,然后出迎牲,。聲音之號(hào),所以詔告于天地之間也,。周人尚臭,,灌用鬯臭,郁合鬯,;臭,,陰達(dá)于淵泉。灌以圭璋,,用玉氣也,。既灌,然后迎牲,,致陰氣也,。蕭合黍稷;臭,,陽達(dá)于墻屋,。故既奠,然后焫蕭合膻薌,。凡祭,,慎諸此?;隁鈿w于天,,形魄歸于地。故祭,,求諸陰陽之義也,。殷人先求諸陽,周人先求諸陰,。詔祝于室,,坐尸于堂,用牲于庭,,升首于室,。直祭,祝于主,;索祭,,祝于祊。不知神之所在,于彼乎,?于此乎,?或諸遠(yuǎn)人乎?祭于祊,,尚曰求諸遠(yuǎn)者與,?祊之為言倞也,肵之為言敬也,。富也者福也,,首也者,直也,。相,,饗之也。嘏,,長也,,大也。尸,,陳也,。毛血,告幽全之物也,。告幽全之物者,,貴純之道也。血祭,,盛氣也,。祭肺肝心,,貴氣主也,。祭黍稷加肺,祭齊加明水,,報(bào)陰也,。取膟菺燔燎,升首,,報(bào)陽也,。明水涚齊,貴新也,。凡涚,,新之也。其謂之明水也,,由主人之絜著此水也,。君再拜稽首,肉袒親割,敬之至也,。敬之至也,,服也。拜,,服也,;稽首,服之甚也,;肉袒,,服之盡也。祭稱孝孫孝子,,以其義稱也,;稱曾孫某,謂國家也,。祭祀之相,,主人自致其敬,盡其嘉,,而無與讓也,。腥肆爓腍祭,豈知神之所饗也,?主人自盡其敬而已矣,。舉斝角,詔妥尸,。古者,,尸無事則立,有事而后坐也,。尸,,神象也。祝,,將命也,。縮酌用茅,,明酌也,。醆酒涚于清,汁獻(xiàn)涚于醆酒,;猶明清與醆酒于舊澤之酒也,。祭有祈焉,有報(bào)焉,,有由辟焉,。齊之玄也,,以陰幽思也。故君子三日齊,,必見其所祭者,。
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí)。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿,、田豕,、麇,,皆有軒,雉兔皆有芼,。爵,,鷃,蜩,,范,,芝栭,,菱,椇,,棗,,栗,榛,,柿,,瓜,桃,,李,,梅,杏,,楂,,梨,姜,,桂,。大夫燕食,有膾無脯,,有脯無膾,。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,,天子之閣,。左達(dá)五,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,士于坫一,。
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