公孫士魁 221萬字 967243人讀過 連載
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凡食齊視春時,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,飲齊視冬時,。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,,雉兔皆有芼。爵,,鷃,,蜩,范,,芝栭,,菱,椇,,棗,,栗,榛,,柿,,瓜,桃,,李,,梅,杏,,楂,,梨,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無脯,有脯無膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,,天子之閣,。左達(dá)五,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,士于坫一,。
凡養(yǎng)老:有虞氏以燕禮,,夏后氏以饗禮,,殷人以食禮,周人修而兼用之,。五十養(yǎng)于鄉(xiāng),,六十養(yǎng)于國,七十養(yǎng)于學(xué),,達(dá)于諸侯,。八十拜君命,一坐再至,,瞽亦如之,。九十使人受。五十異粻,,六十宿肉,,七十貳膳,八十常珍,;九十,,飲食不離寢、膳飲從于游可也,。六十歲制,,七十時制,八十月制,;九十日修,,唯絞、衾,、冒,,死而后制。五十始衰,,六十非肉不飽,,七十非帛不暖,八十非人不暖,;九十,,雖得人不暖矣。五十杖于家,,六十杖于鄉(xiāng),,七十杖于國,八十杖于朝,;九十者,,天子欲有問焉,則就其室,,以珍從。七十不俟朝,八十月告存,,九十日有秩五十不從力政,,六十不與服戎,七十不與賓客之事,,八十齊喪之事弗及也,。五十而爵,六十不親學(xué),,七十致政,。唯衰麻為喪。
仲尼之畜狗死,,使子貢埋之,,曰:“吾聞之也:敝帷不棄,為埋馬也,;敝蓋不棄,,為埋狗也。丘也貧,,無蓋,;于其封也,亦予之席,,毋使其首陷焉,。”
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