綦海崗 335萬(wàn)字 945318人讀過(guò) 連載
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凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí),。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,鹿脯,,田豕脯,,糜脯,麇脯,,麋,、鹿、田豕,、麇,,皆有軒,雉兔皆有芼,。爵,,鷃,蜩,,范,,芝栭,菱,,椇,,棗,栗,,榛,,柿,瓜,,桃,,李,梅,,杏,,楂,梨,,姜,,桂,。大夫燕食,有膾無(wú)脯,,有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,狗去腎,,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,,豚去腦,,魚(yú)去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚(yú)曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,,桃曰膽之,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,,雞肝,,雁腎,鴇奧,,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒,;或曰麋鹿魚(yú)為菹,,麇為辟雞,野豕為軒,,兔為宛脾,,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,,天子之閣。左達(dá)五,,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
桓公臥語(yǔ)曰:“作此寂寂,將為文,、景所笑,!”既而屈起坐曰:“既不能流芳後世,,亦不足復(fù)遺臭萬(wàn)載邪?”
賓牟賈侍坐于孔子,,孔子與之言及樂(lè),,曰:“夫《武》之備戒之已久,何也,?”對(duì)曰:“病不得眾也,。”“詠嘆之,,淫液之,,何也?”對(duì)曰:“恐不逮事也,?!薄鞍l(fā)揚(yáng)蹈厲之已蚤,何也,?”對(duì)曰:“及時(shí)事也,。”“武坐致右憲左,,何也,?”對(duì)曰:“非武坐也?!薄奥曇吧?,何也?”對(duì)曰:“非《武》音也,?!弊釉唬骸叭舴恰段洹芬簦瑒t何音也,?”對(duì)曰:“有司失其傳也,。若非有司失其傳,則武王之志荒矣,?!弊釉唬骸拔ǎ∏鹬勚T萇弘,,亦若吾子之言是也,。”賓牟賈起,,免席而請(qǐng)?jiān)唬骸胺颉段洹分畟浣渲丫?,則既聞命矣,敢問(wèn):遲之遲而又久,何也,?”子曰:“居,!吾語(yǔ)汝。夫樂(lè)者,,象成者也,;總干而山立,武王之事也,;發(fā)揚(yáng)蹈厲,,大公之志也?!段洹穪y皆坐,,周、召之治也,。且夫《武》,,始而北出,再成而滅商,。三成而南,,四成而南國(guó)是疆,五成而分周公左召公右,,六成復(fù)綴以崇,。天子夾振之而駟伐,,盛威于中國(guó)也,。分夾而進(jìn),事早濟(jì)也,,久立于綴,,以待諸侯之至也。且女獨(dú)未聞牧野之語(yǔ)乎,?武王克殷反商,。未及下車而封黃帝之后于薊,封帝堯之后于祝,,封帝舜之后于陳,。下車而封夏后氏之后于杞,投殷之后于宋,。封王子比干之墓,,釋箕子之囚,使之行商容而復(fù)其位,。庶民弛政,,庶士倍祿。濟(jì)河而西,,馬散之華山之陽(yáng),,而弗復(fù)乘,;牛散之桃林之野,而弗復(fù)服,。車甲釁而藏之府庫(kù),,而弗復(fù)用。倒載干戈,,包之以虎皮,;將帥之士,使為諸侯,;名之曰建櫜,。然后知武王之不復(fù)用兵也。散軍而郊射,,左射貍首,,右射騶虞,而貫革之射息也,。裨冕搢笏,,而虎賁之士說(shuō)劍也。祀乎明堂而民知孝,。朝覲然后諸侯知所以臣,,耕藉然后諸侯知所以敬。五者,,天下之大教也,。食三老五更于大學(xué),天子袒而割牲,,執(zhí)醬而饋,,執(zhí)爵而酳,冕而總干,,所以教諸侯之弟也,。若此則周道四達(dá),禮樂(lè)交通,。則夫《武》之遲久,,不亦宜乎!”
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