　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍去正脊,，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　子張之喪,，公明儀為志焉；褚幕丹質,，蟻結于四隅,，殷士也。

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　　童子之節(jié)也,，緇布衣錦緣,，錦紳，并紐錦,，束發(fā)皆朱錦也,。童子不裘不帛，不屨絇,，無緦服,。聽事不麻，無事則立主人之北面,，見先生從人而入,。侍食于先生異爵者，后祭先飯,?？图?，主人辭曰：“不足祭也?！笨外?，主人辭以疏。主人自置其醬,，則客自徹之,。一室之人，非賓客,，一人徹,。壹食之人，一人徹,。凡燕食,，婦人不徹。食棗桃李,，弗致于核,，瓜祭上環(huán)，食中棄所操,。凡食果實者后君子,，火孰者先君子。有慶,，非君賜不賀,。孔子食于季氏,，不辭,，不食肉而飧。

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　　故至誠無息,，不息則久,，久則征；征則悠遠,，悠遠則博厚,，博厚則高明。博厚所以載物也,；高明所以覆物也,；悠久所以成物也。博厚配地,，高明配天,，悠久無疆。如此者不見而章,，不動而變,，無為而成,。天地之道，可一言而盡也,。其為物不貳,，則其生物不測。天地之道,，博也,，厚也，高也,，明也,，悠也，久也,。今夫天,，斯昭昭之多，及其無窮也,，日月星辰系焉,，萬物覆焉。今夫地,，一撮土之多,。及其廣厚，載華岳而不重,，振河海而不泄,，萬物載焉,。今夫山,，一卷石之多，及其廣大,，草木生之,，禽獸居之，寶藏興焉,，今夫水,，一勺之多，及其不測,，黿,、鼉、蛟龍,、魚鱉生焉,，貨財殖焉?！对姟吩唬骸拔┨熘?，于穆不已,！”蓋曰天之所以為天也?！坝诤醪伙@,，文王之德之純！”蓋曰文王之所以為文也,，純亦不已,。

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　　子張問政，子曰：“師乎,！前,，吾語女乎？君子明于禮樂,，舉而錯之而已,。”子張復問,。子曰：“師,，爾以為必鋪幾筵，升降酌獻酬酢,，然后謂之禮乎,？爾以為必行綴兆。興羽龠,，作鐘鼓,，然后謂之樂乎？言而履之,，禮也,。行而樂之，樂也,。君子力此二者以南面而立,，夫是以天下太平也。諸侯朝,，萬物服體,，而百官莫敢不承事矣。禮之所興,，眾之所治也,；禮之所廢，眾之所亂也,。目巧之室,，則有奧阼，席則有上下，車則有左右,，行則有隨,，立則有序，古之義也,。室而無奧阼,，則亂于堂室也。席而無上下,，則亂于席上也,。車而無左右，則亂于車也,。行而無隨,，則亂于涂也。立而無序,，則亂于位也,。昔圣帝明王諸侯，辨貴賤,、長幼,、遠近、男女,、外內,，莫敢相逾越，皆由此涂出也,?！比诱撸鹊寐劥搜砸灿诜蜃?，昭然若發(fā)蒙矣,。

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