　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍去正脊，兔去尻,，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

爛柯棋緣

時初芹

　　水潦降，不獻魚鱉,，獻鳥者拂其首,，畜鳥者則勿拂也。獻車馬者執(zhí)策綏,，獻甲者執(zhí)胄,，獻杖者執(zhí)末。獻民虜者操右袂,。獻粟者執(zhí)右契,，獻米者操量鼓。獻孰食者操醬齊。獻田宅者操書致,。

第五部隊

呼延森

　　凡祭有四時：春祭曰礿,，夏祭曰禘，秋祭曰嘗,，冬祭曰烝,。礿、禘,，陽義也,；嘗、烝,，陰義也,。禘者陽之盛也，嘗者陰之盛也,。故曰：莫重于禘,、嘗。古者于禘也,，發(fā)爵賜服,，順陽義也；于嘗也,，出田邑,，發(fā)秋政，順陰義也,。故記曰：“嘗之日,，發(fā)公室，示賞也,；草艾則墨,；未發(fā)秋政,，則民弗敢草也,。”故曰：禘,、嘗之義大矣,。治國之本也，不可不知也,。明其義者君也,，能其事者臣也。不明其義,，君人不全,；不能其事，為臣不全。夫義者,，所以濟志也,，諸德之發(fā)也。是故其德盛者,，其志厚,；其志厚者，其義章,。其義章者,，其祭也敬。祭敬則竟內(nèi)之子孫莫敢不敬矣,。是故君子之祭也,，必身親蒞之；有故,，則使人可也,。雖使人也，君不失其義者,，君明其義故也,。其德薄者，其志輕,，疑于其義,，而求祭；使之必敬也,，弗可得已,。祭而不敬，何以為民父母矣,？夫鼎有銘,，銘者，自名也,。自名以稱揚其先祖之美,，而明著之后世者也。為先祖者,，莫不有美焉,，莫不有惡焉，銘之義,，稱美而不稱惡,，此孝子孝孫之心也。唯賢者能之,。銘者,，論譔其先祖之有德善，功烈勛勞慶賞聲名列于天下，而酌之祭器,；自成其名焉,，以祀其先祖者也。顯揚先祖,，所以崇孝也,。身比焉，順也,。明示后世,，教也。夫銘者,，壹稱而上下皆得焉耳矣,。是故君子之觀于銘也，既美其所稱,，又美其所為,。為之者，明足以見之,，仁足以與之,，知足以利之，可謂賢矣,。賢而勿伐,，可謂恭矣。故衛(wèi)孔悝之鼎銘曰：六月丁亥,，公假于大廟,。公曰：“叔舅！乃祖莊叔,，左右成公,。成公乃命莊叔隨難于漢陽，即宮于宗周,，奔走無射,。啟右獻公。獻公乃命成叔,，纂乃祖服,。乃考文叔,，興舊耆欲,，作率慶士，躬恤衛(wèi)國,，其勤公家,，夙夜不解，民咸曰：『休哉！』”公曰：“叔舅,！予女銘：若纂乃考服,。”悝拜稽首曰：“對揚以辟之,，勤大命施于烝彝鼎,。”此衛(wèi)孔悝之鼎銘也,。古之君子論譔其先祖之美,，而明著之后世者也。以比其身,，以重其國家如此,。子孫之守宗廟社稷者，其先祖無美而稱之,，是誣也,；有善而弗知，不明也,；知而弗傳,，不仁也。此三者,，君子之所恥也,。昔者，周公旦有勛勞于天下,。周公既沒,，成王、康王追念周公之所以勛勞者,，而欲尊魯,；故賜之以重祭。外祭,，則郊社是也,；內(nèi)祭，則大嘗禘是也,。夫大嘗禘,，升歌《清廟》，下而管《象》,；朱干玉戚,，以舞《大武》；八佾,，以舞《大夏》,；此天子之樂也,。康周公,，故以賜魯也,。子孫纂之，至于今不廢,，所以明周公之德而又以重其國也,。

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