東郭凡靈 453萬(wàn)字 326562人讀過(guò) 連載
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凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí),。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,,雉兔皆有芼。爵,,鷃,,蜩,范,,芝栭,,菱,椇,,棗,,栗,榛,,柿,,瓜,桃,,李,,梅,杏,,楂,,梨,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,,狼去腸,狗去腎,,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,,豚去腦,,魚(yú)去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚(yú)曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之。羹食,,自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,,天子之閣,。左達(dá)五,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,士于坫一,。
是月也,,以立夏。先立夏三日,大史謁之天子曰:某日立夏,,盛德在火,。天子乃齊。立夏之日,,天子親帥三公,、九卿、大夫以迎夏于南郊,。還反,,行賞,封諸侯,。慶賜遂行,,無(wú)不欣說(shuō)。乃命樂(lè)師,,習(xí)合禮樂(lè),。命太尉,贊桀俊,,遂賢良,,舉長(zhǎng)大,行爵出祿,,必當(dāng)其位,。
王者功成作樂(lè),治定制禮,。其功大者其樂(lè)備,,其治辯者其禮具。干戚之舞非備樂(lè)也,,孰亨而祀非達(dá)禮也,。五帝殊時(shí),不相沿樂(lè),;三王異世,,不相襲禮。樂(lè)極則憂,,禮粗則偏矣。及夫敦樂(lè)而無(wú)憂,,禮備而不偏者,,其唯大圣乎?天高地下,,萬(wàn)物散殊,,而禮制行矣。流而不息,合同而化,,而樂(lè)興焉,。春作夏長(zhǎng),仁也,;秋斂冬藏,,義也。仁近于樂(lè),,義近于禮,。樂(lè)者敦和,率神而從天,,禮者別宜,,居鬼而從地。故圣人作樂(lè)以應(yīng)天,,制禮以配地,。禮樂(lè)明備,天地官矣,。天尊地卑,,君臣定矣。卑高已陳,,貴賤位矣,。動(dòng)靜有常,小大殊矣,。方以類(lèi)聚,,物以群分,則性命不同矣,。在天成象,,在地成形;如此,,則禮者天地之別也,。地氣上齊,天氣下降,,陰陽(yáng)相摩,,天地相蕩,鼓之以雷霆,,奮之以風(fēng)雨,,動(dòng)之以四時(shí),暖之以日月,,而百化興焉,。如此則樂(lè)者天地之和也,。化不時(shí)則不生,,男女無(wú)辨則亂升,;天地之情也。及夫禮樂(lè)之極乎天而蟠乎地,,行乎陰陽(yáng)而通乎鬼神,;窮高極遠(yuǎn)而測(cè)深厚。樂(lè)著大始,,而禮居成物,。著不息者天也,著不動(dòng)者地也,。一動(dòng)一靜者天地之間也,。故圣人曰禮樂(lè)云。昔者,,舜作五弦之琴以歌南風(fēng),,夔始制樂(lè)以賞諸侯。故天子之為樂(lè)也,,以賞諸侯之有德者也,。德盛而教尊,五谷時(shí)熟,,然后賞之以樂(lè),。故其治民勞者,其舞行綴遠(yuǎn),;其治民逸者,,其舞行綴短。故觀其舞,,知其德,;聞其謚,知其行也,?!洞笳隆罚轮??!断坛亍罚瑐湟??!渡亍罚^也,?!断摹罚笠?。殷周之樂(lè),,盡矣。天地之道,,寒暑不時(shí)則疾,,風(fēng)雨不節(jié)則饑。教者,,民之寒暑也,;教不時(shí)則傷世。事者民之風(fēng)雨也,;事不節(jié)則無(wú)功,。然則先王之為樂(lè)也。以法治也,,善則行象德矣,。夫豢豕為酒,非以為禍也,,而獄訟益繁,,則酒之流生禍也。是故先王因?yàn)榫贫Y,,壹獻(xiàn)之禮,,賓主百拜,終日飲酒而不得醉焉,;此先王之所以備酒禍也,。故酒食者所以合歡也;樂(lè)者所以象德也,;禮者所以綴淫也,。是故先王有大事,必有禮以哀之,;有大福,,必有禮以樂(lè)之。哀樂(lè)之分,,皆以禮終,。樂(lè)也者,圣人之所樂(lè)也,,而可以善民心,,其感人深,其移風(fēng)易俗,,故先王著其教焉,。夫民有血?dú)庑闹?,而無(wú)哀樂(lè)喜怒之常,應(yīng)感起物而動(dòng),,然后心術(shù)形焉,。是故志微殺之音作,而民思憂,。啴諧慢易,、繁文簡(jiǎn)節(jié)之音作,而民康樂(lè),。粗厲猛起,、奮末廣賁之音作,而民剛毅,。廉直,、勁正、莊誠(chéng)之音作,,而民肅敬,。寬裕肉好、順成和動(dòng)之音作,,而民慈愛(ài),。流辟邪散、狄成滌濫之音作,,而民淫亂,。是故先王本之情性,稽之度數(shù),,制之禮義,。合生氣之和,道五常之行,,使之陽(yáng)而不散,,陰而不密,剛氣不怒,,柔氣不懾,,四暢交于中而發(fā)作于外,皆安其位而不相奪也,;然后立之學(xué)等,,廣其節(jié)奏,省其文采,,以繩德厚,。律小大之稱(chēng),比終始之序,,以象事行,。使親疏貴賤,、長(zhǎng)幼男女之理,皆形見(jiàn)于樂(lè),,故曰:“樂(lè)觀其深矣,。”土敝則草木不長(zhǎng),,水煩則魚(yú)鱉不大,氣衰則生物不遂,,世亂則禮慝而樂(lè)淫,。是故其聲哀而不莊,樂(lè)而不安,,慢易以犯節(jié),,流湎以忘本。廣則容奸,,狹則思欲,,感條暢之氣而滅平和之德。是以君子賤之也,。凡奸聲感人,,而逆氣應(yīng)之;逆氣成象,,而淫樂(lè)興焉,。正聲感人,而順氣應(yīng)之,;順氣成象,,而和樂(lè)興焉。倡和有應(yīng),,回邪曲直,,各歸其分;而萬(wàn)物之理,,各以其類(lèi)相動(dòng)也,。是故君子反情以和其志,比類(lèi)以成其行,。奸聲亂色,,不留聰明;淫樂(lè)慝禮,,不接心術(shù),。惰慢邪辟之氣不設(shè)于身體,使耳目鼻口,、心知百體皆由順正以行其義,。然后發(fā)以聲音,,而文以琴瑟,動(dòng)以干戚,,飾以羽旄,,從以簫管。奮至德之光,,動(dòng)四氣之和,,以著萬(wàn)物之理。是故清明象天,,廣大象地,,終始象四時(shí),周還象風(fēng)雨,。五色成文而不亂,,八風(fēng)從律而不奸,百度得數(shù)而有常,。小大相成,,終始相生。倡和清濁,,迭相為經(jīng),。故樂(lè)行而倫清,耳目聰明,,血?dú)夂推?,移風(fēng)易俗,天下皆寧,。故曰:樂(lè)者樂(lè)也,。君子樂(lè)得其道,小人樂(lè)得其欲,。以道制欲,,則樂(lè)而不亂;以欲忘道,,則惑而不樂(lè),。是故君子反情以和其志,廣樂(lè)以成其教,,樂(lè)行而民鄉(xiāng)方,,可以觀德矣。德者性之端也,。樂(lè)者德之華也,。金石絲竹,樂(lè)之器也。詩(shī)言其志也,,歌詠其聲也,,舞動(dòng)其容也。三者本于心,,然后樂(lè)氣從之,。是故情深而文明,氣盛而化神,。和順?lè)e中而英華發(fā)外,,唯樂(lè)不可以為偽。
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