唐午 185萬字 924133人讀過 連載
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凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí)。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,,犬宜粱,雁宜麥,,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋、鹿,、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無脯,,有脯無膾。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,秋用芥,、豚,;春用韭,秋用蓼,。脂用蔥,,膏用薤,三牲用藙,,和用酰,,獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽,釀之蓼,。魴鱮烝,,雛燒,雉,,薌無蓼,。不食雛鱉,狼去腸,,狗去腎,,貍?cè)フ梗萌ュ?,狐去首,,豚去腦,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,,狗赤股而躁、臊,,鳥麃色而沙鳴,、郁,豕望視而交睫,、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,鵠鸮胖,,舒鳧翠,,雞肝,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,,右達(dá)五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
齊王冏為大司馬輔政,,嵇紹為侍中,,詣冏咨事。冏設(shè)宰會(huì),召葛旟董艾等共論時(shí)宜,。旟等白冏:“嵇侍中善於絲竹,,公可令操之?!彼焖蜆菲?。紹推卻不受。冏曰:“今日共為歡,,卿何卻邪,?”紹曰:“公協(xié)輔皇室,令作事可法,。紹雖官卑,,職備常伯。操絲比竹,,蓋樂官之事,,不可以先王法服,為吳人之業(yè),。今逼高命,,不敢茍辭,當(dāng)釋冠冕,,襲私服,,此紹之心也?!睌炔蛔缘枚?。
孟冬之月,日在尾,,昏危中,,旦七星中。其日壬癸,。其帝顓頊,,其神玄冥。其蟲介,。其音羽,,律中應(yīng)鐘。其數(shù)六,。其味咸,,其臭朽。其祀行,,祭先腎。水始冰,地始凍,。雉入大水為蜃,。虹藏不見。天子居玄堂左個(gè),,乘玄路,,駕鐵驪,載玄旗,,衣黑衣,,服玄玉,食黍與彘,,其器閎以奄,。
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