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佘天煙 701萬字 830704人讀過 連載

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　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　尊長于己逾等,，不敢問其年。燕見不將命,。遇于道,，見則面，不請所之,。喪俟事不特吊,。侍坐弗使，不執(zhí)琴瑟,，不畫地,，手無容，不翣也,。寢則坐而將命,。侍射則約矢,，侍投則擁矢。勝則洗而以請,，客亦如之,。不角，不擢馬,。執(zhí)君之乘車則坐,。仆者右?guī)Γ?fù)良綏,，申之面,，拖諸幦，以散綏升,，執(zhí)轡然后步,。請見不請退。朝廷曰退,，燕游曰歸,，師役曰罷。侍坐于君子,，君子欠伸，運笏,，澤劍首,，還屨，問日之蚤莫,，雖請退可也,。事君者量而后入，不入而后量,；凡乞假于人,，為人從事者亦然。然,，故上無怨,，而下遠(yuǎn)罪也。不窺密,，不旁狎,，不道舊故，不戲色,。為人臣下者,，有諫而無訕，有亡而無疾,；頌而無諂,，諫而無驕,；怠則張而相之，廢則掃而更之,；謂之社稷之役,。

　　殷荊州曾問遠(yuǎn)公：“易以何為體？”答曰：“易以感為體,?！币笤唬骸般~山西崩，靈鐘東應(yīng),，便是易耶,？”遠(yuǎn)公笑而不答。

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更新時間：2025-07-01