　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　支道林常養(yǎng)數(shù)匹馬?；蜓缘廊诵篑R不韻,，支曰：“貧道重其神駿?！?/p>

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公西曼蔓

　　管人汲,，不說繘、屈之，盡階不升堂,，授御者,；御者入浴：小臣四人抗衾,，御者二人浴,，浴水用盆，沃水用枓,，浴用絺巾,，挋用浴衣，如它日,；小臣爪足,，浴余水棄于坎。其母之喪,，則內(nèi)御者抗衾而浴,。管人汲，授御者,，御者差沐于堂上－─君沐粱,，大夫沐稷,，士沐粱,。甸人為垼于西墻下，陶人出重鬲,，管人受沐,，乃煮之，甸人取所徹廟之西北厞薪,，用爨之,。管人授御者沐，乃沐,；沐用瓦盤,，挋用巾，如它日,，小臣爪手翦須,，濡濯棄于坎。君設(shè)大盤造冰焉,，大夫設(shè)夷盤造冰焉,，士并瓦盤無冰，設(shè)床襢笫,，有枕,。含一床，襲一床遷尸于堂又一床,，皆有枕席－─君大夫士一也,。

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　　謝公與人圍棋,，俄而謝玄淮上信至?？磿?，默然無言，徐向局,?？蛦柣瓷侠Γ看鹪唬骸靶狠叴笃瀑\,?！币馍e止，不異於常,。

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　　是以古者婦人先嫁三月,，祖禰未毀，教于公宮,，祖禰既毀,，教于宗室，教以婦德,、婦言,、婦容、婦功,。教成祭之,，牲用魚，芼之以蘋藻,，所以成婦順也,。

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