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公孫勝濤 466萬字 548582人讀過 連載

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　　石崇為客作豆粥,，咄嗟便辦。恒冬天得韭蓱虀,。又牛形狀氣力不勝王愷牛,，而與愷出遊，極晚發(fā),，爭(zhēng)入洛城,，崇牛數(shù)十步後，迅若飛禽,，愷牛絕走不能及,。每以此三事為搤腕。乃密貨崇帳下都督及禦車人,，問所以,。都督曰：“豆至難煮，唯豫作熟末,，客至,，作白粥以投之。韭蓱虀是搗韭根,，雜以麥苗爾,。”復(fù)問馭人牛所以駛,。馭人雲(yún)：“牛本不遲,，由將車人不及制之爾,。急時(shí)聽偏轅，則駛矣,?！睈鹣闹鞝?zhēng)長,。石崇後聞,，皆殺告者。

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

　　大夫私行出疆，必請(qǐng),。反,，必有獻(xiàn)。士私行出疆,，必請(qǐng),；反，必告,。君勞之,，則拜；問其行,，拜而后對(duì),。國君去其國，止之曰：“奈何去社稷也,！”大夫,，曰：“奈何去宗廟也！”士,，曰：“奈何去墳?zāi)挂?！”國君死社稷，大夫死眾,，士死制?/p>

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