　　凡進(jìn)食之禮,，左殽右胾，食居人之左,，羹居人之右,。膾炙處外，醯醬處內(nèi),，蔥渫處末,，酒漿處右。以脯修置者,，左朐右末,。客若降等執(zhí)食興辭,，主人興辭于客,，然后客坐。主人延客祭：祭食,，祭所先進(jìn),。殽之序，遍祭之,。三飯,，主人延客食胾，然后辯殽,。主人未辯,，客不虛口。

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚(yú)去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　君之喪，子,、大夫,、公子、眾士皆三日不食,。子,、大夫,、公子食粥，納財(cái),，朝一溢米,，莫一溢米，食之無(wú)算,；士疏食水飲,，食之無(wú)算；夫人世婦諸妻皆疏食水飲,，食之無(wú)算,。大夫之喪，主人室老子姓皆食粥,；眾士疏食水飲,；妻妾疏食水飲。士亦如之,。既葬,，主人疏食水飲，不食菜果,；婦人亦如之,。君大夫士一也。練而食菜果,，祥而食肉,。食粥于盛不盥，食于篹者盥,。食菜以酰醬,，始食肉者先食干肉，始飲酒者先飲醴酒,。期之喪,，三不食；食：疏食水飲,，不食菜果,，三月既葬，食肉飲酒,。期終喪,，不食肉，不飲酒,，父在為母,，為妻。九月之喪,，食飲猶期之喪也,，食肉飲酒,，不與人樂(lè)之。五月三月之喪,，壹不食再不食可也,。比葬，食肉飲酒,，不與人樂(lè)之,。叔母、世母,、故主,、宗子食肉飲酒。不能食粥,，羹之以菜可也,；有疾,，食肉飲酒可也,。五十不成喪，七十唯衰麻在身,。既葬,，若君食之則食之；大夫父之友食之則食之矣,。不辟粱肉,，若有酒醴則辭。

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　　王戎雲(yún)：“與嵇康居二十年,，未嘗見(jiàn)其喜慍之色,。”

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　　鐘毓為黃門郎,，有機(jī)警,，在景王坐燕飲。時(shí)陳群子玄伯,、武周子元夏同在坐,，共嘲毓。景王曰：“臯繇何如人,？”對(duì)曰：“古之懿士,。”顧謂玄伯,、元夏曰：“君子周而不比,，群而不黨?！?/p>

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　　納女于天子,，曰備百姓,；于國(guó)君，曰備酒漿,；于大夫,，曰備掃灑。

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