　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　子夏曰：“三王之德，參于天地,，敢問：何如斯可謂參于天地矣,？”孔子曰：“奉三無私以勞天下?！弊酉脑唬骸案覇柡沃^三無私,？”孔子曰：“天無私覆，地無私載,，日月無私照,。奉斯三者以勞天下，此之謂三無私,。其在《詩》曰：‘帝命不違,，至于湯齊。湯降不遲,，圣敬日齊,。昭假遲遲，上帝是祗,。帝命式于九圍,。’是湯之德也。天有四時,，春秋冬夏,，風雨霜露，無非教也,。地載神氣,，神氣風霆，風霆流形,，庶物露生,，無非教也。清明在躬,，氣志如神,，嗜欲將至，有開必先,。天降時雨,，山川出云。其在《詩》曰：‘嵩高惟岳,，峻極于天,。惟岳降神，生甫及申,。惟申及甫,，惟周之翰。四國于蕃,，四方于宣,。’此文武之德也,。三代之王也,，必先令聞，《詩》云：‘明明天子,，令聞不已,。’三代之德也,?！谄湮牡拢瑓f(xié)此四國,?！笸踔乱病,！弊酉孽耆欢?，負墻而立曰：“弟子敢不承乎,！”

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　　季冬之月，日在婺女,，昏婁中,，旦氐中。其日壬癸,。其帝顓頊,，其神玄冥。其蟲介,。其音羽,，律中大呂。其數(shù)六,。其味咸,，其臭朽。其祀行,，祭先腎,。雁北鄉(xiāng)，鵲始巢,。雉雊,，雞乳。天子居玄堂右個,。乘玄路,，駕鐵驪，載玄旗,，衣黑衣，服玄玉,。食黍與彘,，其器閎以奄。命有司大難,，旁磔,，出土牛，以送寒氣,。征鳥厲疾,。乃畢山川之祀，及帝之大臣,，天子神只,。

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　　人有問殷中軍：“何以將得位而夢棺器，將得財而夢矢穢,？”殷曰：“官本是臭腐,，所以將得而夢棺屍,；財本是糞土，所以將得而夢穢汙,?！睍r人以為名通。

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　　以圭璋聘,，重禮也,；已聘而還圭璋，此輕財而重禮之義也,。諸侯相厲以輕財重禮,，則民作讓矣。主國待客,，出入三積,，餼客于舍，五牢之具陳于內(nèi),，米三十車,，禾三十車，芻薪倍禾,，皆陳于外,，乘禽日五雙，群介皆有餼牢,，壹食再饗,，燕與時賜無數(shù)，所以厚重禮也,。古之用財者不能均如此,，然而用財如此其厚者，言盡之于禮也,。盡之于禮,，則內(nèi)君臣不相陵，而外不相侵,。故天子制之,，而諸侯務焉爾。

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　　魯鼓：○□○○□□○○,，半,；○□○○□○○○○□○□○；

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