琪花星烛可莉

哀欣怡 819萬(wàn)字 942492人讀過(guò) 連載

《琪花星烛可莉》

　　社祭土而主陰氣也。君南鄉(xiāng)于北墉下,，答陰之義也,。日用甲，用日之始也,。天子大社必受霜露風(fēng)雨,，以達(dá)天地之氣也。是故喪國(guó)之社屋之,，不受天陽(yáng)也,。薄社北牖，使陰明也,。社所以神地之道也,。地載萬(wàn)物，天垂象,。取財(cái)于地,，取法于天，是以尊天而親地也,，故教民美報(bào)焉,。家主中溜而國(guó)主社，示本也,。唯為社事,，單出里。唯為社田,，國(guó)人畢作,。唯社，丘乘共粢盛,，所以報(bào)本反始也,。季春出火,，為焚也。然后簡(jiǎn)其車(chē)賦,，而歷其卒伍,，而君親誓社，以習(xí)軍旅,。左之右之,，坐之起之，以觀(guān)其習(xí)變也,；而流示之禽,，而鹽諸利，以觀(guān)其不犯命也,。求服其志,，不貪其得，故以戰(zhàn)則克,，以祭則受福,。

　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚(yú)去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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