　　冢宰制國(guó)用,，必于歲之杪,，五谷皆入然后制國(guó)用。用地小大,，視年之豐耗。以三十年之通制國(guó)用，量入以為出,，祭用數(shù)之仂,。喪，三年不祭,，唯祭天地社稷為越紼而行事,。喪用三年之仂。喪祭,，用不足曰暴,，有余曰浩。祭,，豐年不奢,，兇年不儉。國(guó)無(wú)九年之蓄曰不足,，無(wú)六年之蓄曰急,，無(wú)三年之蓄曰國(guó)非其國(guó)也。三年耕,，必有一年之食,；九年耕，必有三年之食,。以三十年之通,，雖有兇旱水溢，民無(wú)菜色,，然后天子食,，日舉以樂(lè)。

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥,，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚(yú)去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　桓宣武平蜀,，以李勢(shì)妹為妾，甚有寵,，常著齋後,。主始不知，既聞,，與數(shù)十婢拔白刃襲之,。正值李梳頭,，發(fā)委藉地，膚色玉曜,，不為動(dòng)容,。徐曰：“國(guó)破家亡，無(wú)心至此,。今日若能見(jiàn)殺,，乃是本懷?！敝鲬M而退,。

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　　張玄之、顧敷,，是顧和中外孫，皆少而聰惠,。和並知之,，而常謂顧勝，親重偏至,，張頗不懨,。於時(shí)張年九歲，顧年七歲,，和與俱至寺中,。見(jiàn)佛般泥洹像，弟子有泣者,，有不泣者,，和以問(wèn)二孫。玄謂“被親故泣,，不被親故不泣”,。敷曰：“不然，當(dāng)由忘情故不泣,，不能忘情故泣,。”

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　　桓南郡與殷荊州語(yǔ)次,，因共作了語(yǔ),。顧愷之曰：“火燒平原無(wú)遺燎?！被冈唬骸鞍撞祭p棺豎旒旐,。”殷曰：“投魚(yú)深淵放飛鳥(niǎo),?！贝螐?fù)作危語(yǔ),。桓曰：“矛頭淅米劍頭炊,?！币笤唬骸鞍贇q老翁攀枯枝?！鳖櫾唬骸熬限A轤臥嬰兒,。”殷有壹參軍在坐,，雲(yún)：“盲人騎瞎馬,，夜半臨深池?！币笤唬骸斑瓦捅迫?！”仲堪眇目故也。

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