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沙念夢(mèng) 293萬(wàn)字 306836人讀過(guò) 連載

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　朝玄端,，夕深衣。深衣三袪,，縫齊倍要,，衽當(dāng)旁，袂可以回肘,。長(zhǎng)中繼掩尺,。袷二寸，祛尺二寸,，緣廣寸半,。以帛裹布，非禮也,。士不衣織,，無(wú)君者不貳采。衣正色,，裳間色,。非列采不入公門，振絺绤不入公門,，表裘不入公門,，襲裘不入公門。纊為繭,，缊為袍,，褝為絅，帛為褶,。朝服之以縞也,，自季康子始也?？鬃釉唬骸俺?，卒朔然后服之?！痹唬骸皣?guó)家未道,，則不充其服焉?！蔽ň许媵靡允氖?，大裘非古也,。君衣狐白裘，錦衣以裼之,。君之右虎裘,，厥左狼裘。士不衣狐白,。君子狐青裘豹褎,，玄綃衣以裼之；麑裘青豻褎,，絞衣以裼之,；羔裘豹飾，緇衣以裼之,；狐裘,，黃衣以裼之。錦衣狐裘,，諸侯之服也,。犬羊之裘不裼，不文飾也不裼,。裘之裼也,，見(jiàn)美也。吊則襲,，不盡飾也,；君在則裼，盡飾也,。服之襲也,，充美也，是故尸襲,，執(zhí)玉龜襲,，無(wú)事則裼，弗敢充也,。

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