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宦昭陽 614萬字 603075人讀過 連載

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　天子之縣內(nèi)：方千里者為方百里者百,。封方百里者九,，其余方百里者九十一。又封方七十里者二十一--為方百里者十,，方十里者二十九,；其余，方百里者八十,，方十里者七十一,。又封方五十里者六十三--為方百里者十五，方十里者七十五,；其余方百里者六十四,，方十里者九十六。諸侯之下士祿食九人,，中士食十八人,，上士食三十六人。下大夫食七十二人,，卿食二百八十八人,。君食二千八百八十人。次國之卿食二百一十六人,，君食二千一百六十人,。小國之卿食百四十四人，君食千四百四十人,。次國之卿,，命于其君者，如小國之卿,。天子之大夫?yàn)槿O(jiān),，監(jiān)于諸侯之國者,，其祿視諸侯之卿，其爵視次國之君,，其祿取之于方伯之地,。方伯為朝天子，皆有湯沐之邑于天子之縣內(nèi),，視元士,。諸侯世子世國，大夫不世爵,。使以德,，爵以功，未賜爵,，視天子之元士,，以君其國。諸侯之大夫,，不世爵祿,。

　　孔子曰：「吾觀于鄉(xiāng)，而知王道之易易也,。」

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更新時間：2025-05-24