　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　問國君之富,，數(shù)地以對，山澤之所出,。問大夫之富,，曰有宰食力，祭器衣服不假,。問士之富，以車數(shù)對,。問庶人之富,，數(shù)畜以對。

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　　桓石虔,，司空豁之長庶也,。小字鎮(zhèn)惡。年十七八未被舉,，而童隸已呼為鎮(zhèn)惡郎,。嘗住宣武齋頭。從征枋頭,，車騎沖沒陳,，左右莫能先救。宣武謂曰：“汝叔落賊,，汝知不,？”石虔聞之，氣甚奮,。命朱辟為副,，策馬於數(shù)萬眾中，莫有抗者,，徑致沖還,，三軍嘆服。河朔後以其名斷瘧,。

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　　凡侍于君,，紳垂，足如履齊,，頤溜垂拱,，視下而聽上，視帶以及袷,，聽鄉(xiāng)任左,。凡君召，以三節(jié)：二節(jié)以走,，一節(jié)以趨,。在官不俟屨,，在外不俟車。士于大夫,，不敢拜迎而拜送,；士于尊者，先拜進(jìn)面,，答之拜則走,。士于君所言，大夫沒矣,，則稱謚若字,，名士。與大夫言,，名士字大夫,。于大夫所，有公諱無私諱,。凡祭不諱,，廟中不諱，教學(xué)臨文不諱,。古之君子必佩玉,，右征角，左宮羽,。趨以《采齊》,，行以《肆夏》，周還中規(guī),，折還中矩,，進(jìn)則揖之，退則揚(yáng)之,，然后玉鏘鳴也,。故君子在車，則聞鸞和之聲,，行則鳴佩玉,，是以非辟之心，無自入也,。

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　　庾元規(guī)語周伯仁：“諸人皆以君方樂,。”周曰：“何樂,？謂樂毅邪,？”庾曰：“不爾。樂令耳！”周曰：“何乃刻畫無鹽,，以唐突西子也,。”

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　　王丞相雲(yún)：“見謝仁祖之令人得上,。與何次道語,，唯舉手指地曰：‘正自爾馨！’”

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