富察志樂(lè) 428萬(wàn)字 355836人讀過(guò) 連載
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顧長(zhǎng)康畫(huà)人,或數(shù)年不點(diǎn)目精,。人問(wèn)其故,?顧曰:“四體妍蚩,本無(wú)關(guān)於妙處,;傳神寫(xiě)照,,正在阿堵中?!?/p>
及入舞,,君執(zhí)干戚就舞位,君為東上,,冕而揔干,,率其群臣,以樂(lè)皇尸,。是故天子之祭也,,與天下樂(lè)之;諸侯之祭也,,與竟內(nèi)樂(lè)之,。冕而揔干,率其群臣,,以樂(lè)皇尸,,此與竟內(nèi)樂(lè)之之義也。夫祭有三重焉:獻(xiàn)之屬,,莫重于祼,,聲莫重于升歌,舞莫重于《武宿夜》,,此周道也,。凡三道者,所以假于外而以增君子之志也,,故與志進(jìn)退,;志輕則亦輕,志重則亦重,。輕其志而求外之重也,,雖圣人弗能得也。是故君子之祭也,,必身自盡也,,所以明重也。道之以禮,以奉三重,,而薦諸皇尸,,此圣人之道也。夫祭有馂,;馂者祭之末也,,不可不知也。是故古之人有言曰:“善終者如始,?!别炂涫且选J枪使胖釉唬骸笆囵灩砩裰嘁?,惠術(shù)也,可以觀政矣,?!笔枪适q,君與卿四人馂,。君起,,大夫六人馂;臣馂君之余也,。大夫起,,士八人馂;賤馂貴之余也,。士起,,各執(zhí)其具以出,陳于堂下,,百官進(jìn),,徹之,下馂上之余也,。凡馂之道,,每變以眾,所以別貴賤之等,,而興施惠之象也,。是故以四簋黍見(jiàn)其修于廟中也。廟中者竟內(nèi)之象也,。祭者澤之大者也,。是故上有大澤則惠必及下,顧上先下后耳,。非上積重而下有凍餒之民也,。是故上有大澤,則民夫人待于下流,,知惠之必將至也,,由馂見(jiàn)之矣,。故曰:“可以觀政矣?!?/p>
凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí),。凡和,春多酸,,夏多苦,,秋多辛,冬多咸,,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,羊宜黍,,豕宜稷,,犬宜粱,雁宜麥,,魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋、鹿,、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,菱,,椇,,棗,栗,,榛,,柿,瓜,,桃,,李,梅,,杏,,楂,梨,,姜,,桂。大夫燕食,,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,,狗去腎,,貍?cè)フ梗萌ュ?,狐去首,,豚去腦,魚(yú)去乙,,鱉去丑,。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,,棗曰新之,,栗曰撰之,桃曰膽之,,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳,、膻,,狗赤股而躁、臊,,鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,豕望視而交睫,、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,鵠鸮胖,,舒鳧翠,,雞肝,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,,天子之閣。左達(dá)五,,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
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